辣炒兔肉簡單,將兔肉切塊用醬料醃製一刻鐘,放入蔥姜茱萸煸炒,最後加入鹽、黃酒,翻炒均勻便可出鍋。
這兩道菜都是辣的,沈氏吃不了太辣,姚沐兒又做了道清淡的肉片炒時蔬,隨後跟沈秋將飯菜擺上桌。
他端著最後一道菜進屋,笑著說道:「開飯了。」
竹筒兔肉帶著竹子的清香,辣炒兔肉提前醃製過十分入味,兩道菜雖都是兔肉,味道卻各有千秋。
姚青雲與沈秋更喜歡香辣麻嘴的辣炒兔肉,姚沐兒與沈氏則喜歡味道略清淡些的竹筒兔肉。
「斯哈,好辣好好吃!」秋哥兒被辣得眼尾發紅,還停不下來。
沈氏瞧著搖頭失笑。
姚沐兒見狀,若有所思道:「這兩道菜如果要做來賣得少放些茱萸才成,秋哥兒算是能吃辣的,他都覺著辣,其他喜食辣的食客,怕是連入口都不能。」
沈秋喝了口茶緩解辣味兒,抬手扇著風道:「嶺水鎮那麼多百姓,肯定有喜歡吃的,到時咱就把辣度定成微辣、中等辣、麻辣三個檔,讓食客們自個兒選。」
姚沐兒聞言,勾起嘴角:「是個好主意,那就這麼辦。」
一家子吃得格外滿足,飯後坐在院裡納涼,姚沐兒跟沈氏提起家裡的一群小兔崽。
沈氏道:「送去給你月娘嫂子養吧,你大伯那邊地多,忙起來自家牲口都顧不上餵。」
姚沐兒:「聽娘的,過陣子我就回去一趟,把兔子送去。」
兩個小的腦袋湊在一處,不知在說什麼悄悄話。
瞧著時辰不早,一家子打過招呼各自回了房間。
幾日後,姚沐兒從縣裡回來,又趕著牛車將三十隻小兔子送回了沈家村。
「明日鋪子裡就開始賣兔肉制的菜了,等這批兔子長大,嫂子便隔三差五托寶來叔往鋪子送個十來只,家裡現在有十九隻,每日賣個二十盤撐到下月,這批兔子也就差不多能吃了。」
姚沐兒跟沈月娘說:「小灰又懷了寶寶,算算日子也快生了,到時嫂子注意著些,別讓它給壓死了。」
沈月娘道:「有我照看著,你就放心吧。」
「那就麻煩嫂子了。」姚沐兒掏出錢袋,擱在桌上,「每月給嫂子兩百文工錢,今兒正好是十五,連同下月工錢一共是三百文,嫂子數數。」
沈月娘大驚,「不成,這也太多了,養個兔子而已哪裡就值得給這麼多銀錢,再說大成的活計還是季青幫忙找的,我都不知該怎麼感謝你們夫夫好呢。」
「大成哥也幫了我們不少,況且嫂子幫我們養兔子,給工錢是應當的,就算交給旁人來養,也是有工錢的,嫂子就不要推辭了。」
「那也不成,兩百文太多了。」
見沈月娘不同意,姚沐兒拆開錢袋,從裡頭數出五十枚銅板。
「每月一百五十文,嫂子再不收我只能花兩百文找別人幫忙了。」
「不成,外人哪有自家人養得盡心。」
沈月娘應了下來。
沈長壽與姚翠荷就沈大成一個兒子,如今一大家子住在一個院裡頭,屋子將將夠住,相比之下院子倒是大出不少,旁邊空地還能擴建,養百十隻兔子不成問題。