沈秋聽後一臉憂愁，「昨日備的食材還剩下一小半沒賣完，看這情況明兒還得剩。」
沈氏道：「明兒先少準備些，看看情況再說。」
沈秋點頭，也只能這麼辦了。
剩下的食材不能留到明日賣，沈文茹一家子走時，沈氏讓秋哥兒裝了些，兩家分分，勉強能吃完。
翌日鋪子開業，生意不溫不火，沈秋見灶房裡沒那麼忙，便讓陳家姊妹倆，到珍饈樓買些菜餚回來。
兩人平日裡不是在灶房幫忙，便是在院裡曬兔皮，幾乎沒去過前廳，識得二人的食客不多，最是適合做這事兒。
小半個時辰後，姐妹倆拎著食盒回來了。
妹妹陳柔雪說著自己瞧見的，「小秋哥你是沒瞧見，珍饈樓裝修得可豪華了，樓下是大堂，樓上是雅間兒，裡頭還有說書先生跟唱小曲兒的，不吃飯也成，只要買上一壺茶，便能坐上一整天。」
姐姐陳柔霜比妹妹心眼多，「裝修費就投進去不少，進酒樓的百姓有好些不點菜，只聽說書的跟小曲兒，一日下來能賺幾個銅板？開酒樓不賺錢，他們圖什麼？」
沈秋也不曉得，喊來沈氏與沈文茹，一起品嘗珍饈樓飯菜。
他嘗過後評價道：「味道還成，但是沒咱食肆賣得好吃。」
沈文茹道：「皇帝老爺就吃這種菜？這不是跟咱普通百姓吃得差不多嗎！要我說祖上在御膳房做廚子只是個噱頭，誰曉得這個祖上是多久，興許手藝早就失傳了，只是拿來博取百姓注意的法子罷了。」
沈氏放下筷子，「嶺水鎮算不得富裕，百姓日子過得也一般，什麼明玉軒、抱月齋，這種專供富人享樂的高雅酒樓，多看一眼都會遭人白眼。如今鎮上開了個富麗堂皇，內飾堪比明玉軒，要價又不高的珍饈樓，花個十來文就能體驗一回富貴人家的生活，大傢伙自然嚮往。」
前廳有食客上門，沈文茹聽到叫菜聲匆匆回去幫忙，沈秋也領著姐妹倆忙活開。
鋪子營業到戌時末，食材終於賣淨了。
今日賺了四百三十文，同昨日差不多。
見入帳沒再繼續往下降，沈秋小小舒了口氣。
兩日後姚沐兒到鎮上送兔子，瞧見鋪子裡食客不多，問了一嘴。
沈秋悶悶不樂道：「珍饈樓頭些日子開業了，好些百姓餓著肚子也要去，咱食肆已經連續四五日，每天入帳四百來文了。」
「四百來文？」姚沐兒將兔籠子擱到地上，「比我預料得多些。」
沈秋聞言，表情一怔，「嫂夫郎還嫌多？要知道咱食肆往日可賺六七百枚銅板呢！」