「嘶——」林哥兒捂著嘴巴,小眉毛皺成一團,「叔麼,好酸呀。」
虎子也扭曲著臉,酸得直咽唾沫。
姚沐兒還沒嘗,聞言默默放下手,將紅果擱下。
他從荷包里掏出兩塊飴糖,瞅著不遠處的野山楂林,惋惜道:「那麼些野山楂,只能看不能吃可惜了。」
對了,吃不了但可以打來做山楂糕跟山楂卷啊!
姚沐兒豁然開朗,一手一個牽著下了山。
回到沈家小院,拜託翠荷嬸子和月娘嫂子照看著這頭,接著便背上竹筐與夫君一道去了後山。
夫夫二人打了滿滿一筐紅果,沈季青還在灌木叢里捉到一隻野雞,兩人收穫滿滿回到院子。
姚翠荷瞅見姚沐兒背筐里的野山楂,詫異道:「咋打了這麼些紅果,野生的可不好吃,又酸又澀。」
姚沐兒揚起嘴角,「不空嘴兒吃,打算做成山楂糕、山楂卷呢。」
婆媳二人聽後也來幫忙,三人花了一下午,將野山楂去梗去蒂,又挑了籽兒,弄完膀子都酸了。
晚晌飯是芋頭燒雞,每個漢子都能分到兩塊雞肉,大傢伙吃得眉開眼笑。
第二日用過早食,姚沐兒生火煮起山楂,時辰不宜太久,否則顏色就不鮮亮了,只煮了片刻便將其撈出,趁熱擠壓成果泥,將果皮過濾掉,留下山楂糊糊,放入糖霜文火熬煮,期間要一刻不停地攪拌,直至流動性差,勺子上能掛果糊,才算完工。
一大鍋果糊,攪拌起來可不是個鬆快活,三人接力攪拌了大半個時辰才成型。
姚沐兒將果糊盛到木盆里,蒙上籠布端到乾淨地兒放涼冷卻。
夜裡涼,這山楂糕放一晚上便能凝固。
鍋里還剩下些果糊,姚沐兒找來油紙,將剩下的擱在油紙上抹平,曬到半干便可拿來做山楂卷。
林哥兒等得焦急,在一旁吸著口水問:「叔麼,可以吃了嗎?」
沈月娘一臉無奈,抱起自家哥兒,點著鼻尖道:「小饞貓,你叔麼這山楂糕得明兒才能吃呢。」
小傢伙摟著娘親脖子,乖巧道:「林哥兒等明天再吃。」
山楂糕需得存放一夜,山楂卷只用一上午便曬得差不多,姚沐兒揭下油紙,將其捲起後用刀切成拇指長短。
他先給兩個小的分了,然後端著盤子,對沈月娘說:「嫂子也來嘗嘗。」
「哎。」沈月娘拿了一塊,瞅著手裡的山楂卷道,「這顏色真鮮亮,瞧著比鎮上糕點鋪子裡賣的還紅些呢。」
說著咬了口山楂卷,眸子頓時一亮。
「酸甜正好,好吃著呢。」
姚沐兒笑起來,「那就成。」