「把肉丟進這個洞裡，再搖這個把手，出來的就是肉餡了。」沈青給她講解了一番，教會了連二嬸如何使用。「這東西還能灌澱粉腸，換了這個尖嘴的頭，把腸衣套在上面，一樣搖這個把手，肉泥就自動灌進腸衣里去了。不過千萬不能用手摸這些部位，裡面有刀片的。」
這東西對於連二嬸來說，簡直太神奇了，眼神不錯地看著沈青示範了好幾遍：「我的乖乖，這樣的東西，也不知道是什麼樣的腦子能想出來的！」
沈青卻是想，也許他這邊只是缺少這鋒利的刀片和不鏽鋼。論起精妙來，織布機、紡線機，不也一樣嗎？只是這些機器，用木頭和竹子便能製成，鋼鐵卻是這個世界難有，更加難以打造的。
單論個體的智慧，他們這裡的人未必就比現代的人差了，這世間的能工巧匠也是很多的，只是缺少材料罷了。
沈青收回思緒：「嬸兒，這絞肉機有十台，五台用來絞肉餡兒，五台用來灌澱粉腸，我現在教會了你，回頭就由你來教作坊里的工人怎麼用了。到時候你盯著絞肉，讓榆哥兒去盯著灌香腸。」有了這絞肉機，工作效率能大大的提升，也能分出人手去干別的。
連二嬸不住的點頭：「我保證好好學，好好教！」她輕輕撫摸著銀亮銀亮的機器身體，心中情緒不斷翻湧，對苗氏的建議更加信服了幾分，只覺得這潑天的富貴就要落在他們家了，藕哥兒搞不好真能嫁去縣城做富戶夫郎！
三日後，又由沈青親手燃了一掛鞭炮，澱粉腸作坊正式開業了。當天下午作坊就投入了生產，沈青盯著每個人洗乾淨了手，罩上罩衣、戴上口罩進了作坊，頭髮也用帕子包得好好的。
那洗手的肥皂也引起了村里人的驚嘆：「這是啥玩意兒啊，比胰子還滑溜，還帶著點香味，見都沒見過！」
「聽連老二家的說，這都是青哥兒跟著的那位貴人和西洋人做生意，得來的新鮮玩意！咱作坊里那個轉幾下，肉就能變成肉餡的東西，也是打西洋來的！」
「西洋人？」
「可不？聽說這世上還有別的國家，那西洋人就是西邊國家的人，長著黃頭髮，綠眼睛！」
「媽呀，黃毛綠眼，那不是桂香養的那隻貓成精了嗎？那是妖怪啊？」
……
沈青聽著村里人的議論越來越離譜，也並不阻止，反而偶爾和人講一講西洋的事情。他在虹城基地還真見過幾個金色頭髮的外國人，是虹城大學的交換生，這會兒描述起來也是繪聲繪色，聽得村里人不斷倒吸冷氣。