袁大廚有些失望地嘆了口氣,倒是沒覺得秦樂的要求高,反而認為是自己水平不足。
這些年在喬家做私廚,總有人誇他菜做的好吃,他就反覆做那些菜品,自己從來沒有想著創新,也沒想過提高技術。
可是今天,他卻急迫的想要提高自己的水平,讓這位比她小了幾十歲,卻比她更懂廚藝的導演滿意。
如果秦樂知道袁大廚的想法,一定會誠懇地告訴他,自己雖然能寫出菜譜,但是完全沒有廚藝那種東西。
要不是家裡有個楚源,她可能要喝營養液度日。
「這道菜……」秦樂在心裡衡量,是否要將文思豆腐從菜譜上移除。
這道菜最讓人震撼的一點如果沒能表現出來,那還不如不讓人看到。
就在這時候,身旁有人問:「你想要切成多細的絲?」
「頭髮絲那麼細。」
秦樂說完才發現問話的人竟然是楚源,她沒抱太多希望地仰頭看他:「你能做到嗎?」
楚源垂下眼,唇角微揚:「如果我的剝削階級老闆稍微給我一點點好處,我倒是可以為了她試一試。」
薛彌偷偷扯了一下林星的袖子,很小聲地問:「我覺得楚哥在勾引秦導,是我的錯覺嗎?」
「楚哥看秦導的眼神,就跟我看紅燒肉……」
秦樂閉了閉眼,咬緊牙關,朝那兩個自以為很小聲的吃貨擠出一句話:「你們兩個——」
兩人一左一右望天,裝作無事發生。
楚源只是笑,仿佛是在默認。
為了緩解秦樂的尷尬,他主動走到袁大廚身旁,袁大廚幫他準備好豆腐,又問他是否要換一把菜刀?
「不用,我先試試。」
他將豆腐放好,將四邊去掉,左手堪堪碰到豆腐,手指屈起抵在刀片上,用來控制切絲的速度與角度。
拿著菜刀的右手快速又穩定地抬起落下,通過肉眼根本看不出他是否將豆腐切成片,只能看到他的左手在不斷後移。
切片之後,再切絲,楚源就像是個精密的機器人,動作乾脆利落。
袁大廚在旁嘖嘖稱奇,忍不住好奇地問秦樂:「楚小哥以前也當過廚師嗎,刀工可真厲害。」
「學過一段時間。」楚源隨口應了一句,將切好的豆腐放到剛準備好的水盆中,輕輕撥弄兩下豆腐散開。
原本聚在一起的豆腐在水中散開,就像是花朵盛放,花瓣絲絲縷縷,細細密密,每一絲都長短一致,如髮絲一般。
旁觀的幾個人幾乎要把臉貼在水盆上,直到看見眼前這一幕,薛彌才明白秦導為什麼要安排這道菜。
她果然是見識短淺,這哪裡叫做菜,分明是藝術。
「怎麼樣,還滿意嗎?」楚源放下刀,洗了手後走回秦樂身邊,低聲問。