趙子添在一旁看著,不好相勸、不能埋怨,只是看著。
林小福見楊吳氏那一桌有趙張氏在,便沒過去道別,悄悄走去院門口,和等在那兒的楊燕往外走,走到村道上才說了悄悄走的原由。
「放心吧,我們家都知道你買杏子的事兒,也知道你們賺頭不敢拿出來的事兒了。」
楊燕便笑了起來。
原來外婆叮囑她時,也把林小福不能說的話也說清楚了。
通過楊燕告訴了楊家人,這樣楊家人就不會把杏子的事兒拿出來說了,趙家人自然不知道。
到了余家,楊燕就領林小福去看了那幾筐杏子。
「妹子,你會的東西真是多,又是釀酒又是做杏脯,愣是將我娘家的存貨都要掏光了。」
楊燕性子也是爽利的,對林小福的印象可謂十分的好了,當下就說笑起來。
「杏脯並不難做啊,關鍵是要有銷路,買賣就這樣,只要有銷路,貨都不是問題。」
林小福笑著解釋。
「回頭杏脯做好了給我留點兒,我幫你試試好不好吃。」楊燕卻道。
「我以前也自己做些的,只是你表哥總說有點酸,要不就太甜了。」
「你是用冰糖還是用蜂蜜生醃的?」林小福便問。
楊燕一聽連忙點頭。
「我一開始就用的蜂蜜,你表哥說酸,我就再加冰糖水浸著,再擱罈子里醃著,想吃就用筷子夾幾塊出來。」
林小福便笑道:「按常理或許是這樣,但我這次想試試先用慢火蒸上一刻鐘。」
「將果肉蒸得透而不軟,放涼之後晾著,晾到半乾果肉蜷起來時,再拿蜂蜜浸著,這是一種甜吃法。」
「另外一種,切塊之後拿開水快速焯一遍,再放到盤箕里直接曬上半天,就上午曬著,下午收了,再拿薄鹽拌勻,裝在罈子里醃著。」
這種做法和做醬菜差不多,還是很容易理解的。
林小福也不怕說出來,畢竟做杏脯並不是什麼獨門手藝,就是一些鋪子也賣的。
雖與鹽津梅子異曲同工,但她不說,已經淹漬好的半干楊梅,誰知道是怎麼弄得這麼好吃、與眾不同的?
第908章 表嫂也是個有心機的
而她的杏子酒,也是在常見的方法上改良了,還加了一些別人沒有的東西。
只要她不說,旁人只當她是一樣做法呢。
還有杏子醬,等她得空了,再拿去找找生意,或者交給方家去賣。
方家現在就相當於一間沒有鋪子的雜貨鋪,買賣十分方便。
而她,進貨有花果村,賣貨有方家,她只要策劃好、進貨、供貨就好了。