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一般人家不會用到平底鍋,但酒樓和一些吃食攤擋會有需求,鐵匠鋪里也有成品賣。

林小福看了又要一套小號的,夥計也不嫌麻煩,又去買了一套小號裝備回來。

林小福處理了爐火,就讓夥計盯著,她去後院裡把鍋洗了,又找劉大娘要了麵粉和一些疏散、還有一些肉,就自己忙活起來。

回來她就在藥房門口做起了煎鍋餅,這個吃法說白了就是古、簡、土式的披薩,將幾種食材調入麵粉醬中,平底鍋燒熱下薄油,再慢火烤煎而成。

這就是她為何要小號平底鍋的原因,鍋太大怕初次試手不成功而毀了食材。

但最後做出來卻是香噴噴的,色澤也還不錯,袁樂心都從圍牆那兒開的小門跑過來張望過幾回。

林小福讓她去廚房拿了一把洗乾淨的菜刀過來,又喊袁樂善拿兩隻盤子來。

她這時候支使小兄妹幹活,是知道方長學已經過來了,藥爐那邊自是有人照看的。

方長學站在院門口看著,忍不住嘆氣:「你到底是在做藥呢,還是做吃?」

四個不輪班的夥計也跑過來了,沒事做本就閒得慌的他們,到是很期待能吃到趙二媳婦做的這什麼吃食。

林小福把做好的鍋餅劃成了幾小塊分裝了兩盤,一盤給了夥計、一盤給了袁樂善端著,兄妹開心地分吃了。

第1284章 畢竟是間鋪子

「這個看起來不錯,小攤也好賣,就是不好在街邊做,以免讓人學去。」

方長學這時候也明白怎麼回事兒了,走過來小聲道。

「對,若是從廚房裡端到鋪中,怎麼做的、怎麼調的,旁人總是沒那麼容易看透,再說我將調料做成密方,也多了一個優勢。」

剛才她在做這個的時候,就想到了調料的問題,現在用的是最簡單的調料,以後肯定要增加一些別人沒有的東西。

「蛋餅、鍋貼、煎餃我到是常吃,你這個吃法,到是第一次。」

第二鍋出來,方長學終於吃到了,感慨地說道。

「鋪子找到了沒有?」林小福也吃了一塊,便問方長學找鋪子的事情。

「鎮東有幾個,主街有家茶樓,只是你買得起,你家的人怕不好應付。」方長學便說了起來。

「我們仁安對面二街旁邊巷口到是有家酒樓,主家最近正好要搬去縣城,鋪子放出來半月了,因位置太偏經營酒樓風險大,一直沒有人盤。」

「還有幾處適中的,價錢卻在兩千兩左右,比你們藥鋪稍微便宜點兒,少個側院。」

「那個偏的酒樓多大?價錢多少?」林小福一聽,竟是立刻盯上了那不好做買賣的酒樓。

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