「但別家都有就沒優勢了,因此,我想在甜點上再想想法子,畢竟還有花果村的優勢在。」
「另外,我之前說想把茶樓做大,而不局限在茶樓上,除了想廣撒網撈魚,也是想把飯食做出來。」
「但人手不夠,飯食不能讓客人點菜、現做現賣,因此,除了飯糰,還有蒸餃、蛋餃、炸肉、炒丸子、竹筒飯,都可以算上。」
「開張之初以這些吃食品種,應能做得下,只要有生意,再提供打包外帶,再以茶樓的價,自家外送,也就是每天下午去鎮上吆喝,將街頭鋪中的訂單也拉一拉。」
「以前我們賣魚、賣枇杷羹、賣魚丸子,不就是沿街叫賣嗎,一些懶得出門的客人聽見吆喝就會買的。」
「不管是開鋪還是叫賣,假若一個飯糰成本算三文錢,賣價十文,一天賣掉一千個飯糰就是七兩毛利,純利就算五兩好了。」
「一天純賺五兩,在小攤也有機會,何況是一家大茶樓?一個月下來就是一百五十兩,一年租金和定稅四百兩麼?四個月就賺回來了。」
「若是一天賺不到五兩,這買賣肯定就不能做了,咱們可要以日賺十兩為目標去努力呢。」
林小福沒忘記趙子添算的帳,也以算帳的方式給他算了一把利潤,說得趙子添表情也難以平復了。
第1295章 長遠的好處
過去茶攤若一天能賺到一兩多錢,能讓他們高興幾天了。
後來賣魚、賣魚丸子,一天雖然也是幾百文的收入,但卻很辛苦。
「聽說可以月底交租金?那定稅呢?」趙子添已經心動了,忍不住問。
趙長祿沒有開口,似仍在思索著利與弊的問題。
再怎樣這成本投入也是很高的,成本高風險就更高,他們家底子在這裡,可經不起風浪。
「定稅這事兒我和人談過了,今年只算兩個月,明年就是全年。」
「不用我們去衙門,到時直接交給顏郎中就好,因為他友人不在李橋住,也是機緣巧合買下了這鋪子,當是產業投入的。」
「也是顏郎中的面子,租金才不高的,還好我開口快,不然就會被人租走了,那可是旺鋪雅風茶樓。」
「只可惜原主家要帶招牌走,我們又不會原來經營的東西,不然生意也能穩定些,還好我們能賣別的。」
「若是願意就簽租鋪文書,不用擔心被騙的,我們藥鋪與仁安也很熟的,這事兒有顏郎中牽線,說不定以後他還能帶生意來呢。」
「我也沒去想有多少風險難處,我只在計劃要做什麼、如何賺到每天十兩銀子,咱們主做吃食,茶葉就從村里買今年的秋茶好了。」
秋茶剛摘過,村里還在聯繫茶商吧,現在去應該還來得及買到一些便宜茶。
「好,你都思慮到這份兒上了,我們就掏家底試一試,萬一做下來了,於你所說,對家境、對子孫也是一個長遠的好處。」