想著還是二媳婦和客人熟一些,客人要走,總要送送。
「不用,今天開張必是忙的時候,就不打擾她了。」紀元修連忙說道,「告辭。」
趙長祿一想也對,於是趕緊走出櫃檯,親自送紀元修他們到門口。
這才一個時辰不到,已經有二十多兩進帳,還沒去除成本,也不知到底賺了多少。
但細成本他們早就算過了,材料、人工、租金、定稅甚至連藥材,都算進了成本里再定的賣價。
第1331章 互相帶動
二媳婦定價也是狠,就算全部八折,也會小賺,以後不打折了,只要每天有五兩生意,都不會虧。
商家說不虧,就肯定是小賺,所以,只要每天賣掉二十盤飯糰、二十個小號鍋煎餅、二十盤蛋餃,就達數了。
而他們還有南瓜酥的贈送、還有茶和湯的生意沒算進去。
雖然以後每天的生意都不可能像今天這樣,任何時候都不可能和開張比。
但在成本和粗利劃細到這個程度後,他心裡反而踏實了,只要知道每天的目標,心裡就不會慌了。
以後生意若是不好,還可以送茶,因為今天聽到不少客人說了,吃的是貴,但以前茶樓的茶也不便宜。
他便知道,這鋪子租對了,簡直就是風水寶地。
以前貴的茶,他們或許比不上那茶葉和沖泡的水平,但他們的不要錢啊。
吃食能飽肚、能嘗鮮,再送一壺茶,達到了大家消遣的目的,如何不好?
只要開張生意做好了,以後總有人來的。
二媳婦早說了,就算沒有人來,還可以增加外賣,派人送貨,讓人在自己家裡就能吃到。
當然打包生意,今天就提供了,只是目前還沒有湯送,方便打包的只有飯糰、鍋煎餅。
南瓜酥和蛋餃不提供,因為一個是贈送、一個做起來麻煩、價錢還太便宜。
早上那一波生意做完,大家都覺得比村里人家擺喜酒宴客還辛苦,但總算客人少了些。
但貨賣出去這麼多意味著什麼,大家還是清楚的,因而個個都覺得歡喜,臉上笑容難以淡去。
就連趙張氏都心情極好。
趙張氏負責泡茶、趙陳氏負責鍋煎餅,都沒有管別的,到是趙迎春忙得團團轉。
好在有楊誠一直在幫著剁餡、混米,林余氏和林小春一直在做飯糰,飯糰夠數就轉去做南瓜酥。
而趙家食府的生意好,連帶著鋪門口擺著的瓜果攤也生意不錯。
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