竟說請客又不確定幾桌,那至少就有兩桌才是,包了酒樓二樓,兩桌怎麼可能沒有?
因而,二十二兩的生意,成本是多少?
雖說他不知道,但並沒有不認得的食材,因而成本絕對不到一半,也就是說明天至少十二兩淨賺已經穩了。
什麼桌子、什麼工錢、什麼燈籠,要啥付不起?
趙長祿便讓趙子富喊人,不一會兒趙子添就下樓來了。
其實他在樓上已經收拾好了,只是這時候閒下來,心中就覺得靜不下來,正坐在上面休息,或者說發呆。
這時候見爹喊他,連忙下樓。
「爹,啥事兒?」
「你坐在這裡,我要出去添些桌子回來。」
趙長祿從趙子添那兒拿了柜子鑰匙,打開底下的柜子,就要拿散錢。
「爹,有銀票就拿銀票,這些散錢等明天一早,我們再去錢莊換成銀票。」趙子添連忙阻止。
今天趙家食府顯然出名了,若掌柜拿著一袋錢出門,太危險了。
趙長祿一想也對,便把錢袋拿出來,卻是只拿了十兩銀票收起來,剩下的也交給兒子。
「你把帳算一算,二媳婦要錢買菜,你就給她錢。」趙長祿叮囑著,便要出門。
「子富你跟著爹。」趙子添連忙又喊了一聲。
趙子富不知道什麼事連忙走過來,知道是去木工坊買桌子,連忙跟著走了。
「這是?」趙子添拿起菜單看了看,詫異地看向林小福,林小福又在上面標上了價格。
第1354章 不是林家的鋪子
這個價格當然不打折,但林小福還是會給紀元修算八折。
「明天中午的席面,以後若是有人要訂席,咱們現做,沒人訂席,不做。」林小福解釋。
她覺得,若這些菜讓客人滿意,說不定以後會有客人也要求在這裡擺席的,若是有人大擺宴席,比如婚嫁、滿月、周歲、壽誕什麼的。
他們有場地,臨時定製菜單讓客人滿意,再做席面小賺一筆,若每天都要準備肯定不行。
畢竟不是酒樓,也不能確定你準備了食材就一定有客人點餐,還是做飯糰和鍋煎餅穩妥,也好操作一些。
她將這想法細細說與趙子添聽,聽得趙子添連連點頭。
「你說得對,這也有退路,平時就像今天這樣準備就好了,平時的藥膳湯也不要準備這麼多,還有十多缽慢火煨著呢,也不知今天賣不賣得完。」
「若真賣不完就自家吃吧,今天這賺頭已經不少了,明天少準備一些,便是沒貨也比剩貨強。」
林小福看了一眼厚厚的帳冊便道。
帳冊上已經寫了好幾頁了,好在用的是劃正字的方式,到是節約了不少紙面。
正說著話,方家人過來了。