林小福立刻答應了,她喊趙迎春來掌勺,東坡肉剛端上,現在做的是回鍋肉。
她則去忙著做炸豬排的準備。
其實昨天定菜單時沒準備這兩道,今天卻突然冒出這兩道菜,就是提防著折扣價來著。
若沒有打到六折優惠,這兩道菜是準備白添上去的,既然折扣便宜了那麼多,為了穩定趙家的開張生意,她自然要將這兩道菜另外算錢了。
算是為趙家多爭取些賺頭,減少優惠帶來的損失吧。
趙家是小商人,每分利益都很看重,紀大少爺是大商家少東,這點錢根本不算什麼。
這兩手打算做得很順利,香噴噴的炸豬排趁熱端上桌,立刻贏得客人的叫好聲。
其他菜也一道道送上去,客人這時早已到齊,看著豐富的菜式還有不少是自己沒吃過的,自然覺得新鮮。
因為新鮮而忽略了或許不值這個價,林小福當然也不會說成本不高的傻話。
第1364章 人的心理
廚房灶上的藥膳蒸雞也有兩蒸格,蒸好後直接給二樓送了五隻,剩下的就放到了鋪門前一起賣掉。
此時正是中午用餐尖峰時間,看到一盤盤炸豬排往樓上送,就有客人嚷了起來,他們也要吃,為啥餐牌上沒有?
一兩銀子一盤,他們也要吃。
客人的要求傳回廚房,林小福沒辦法,只得繼續做。
她到是想說這是提前訂席的菜單,不提前訂不賣。但她知道生意自己找上門,若是她不答應,公公肯定不同意。
做慣小本買賣的人就是這樣,賺錢的事沒什麼原則的。
肉不夠了只得讓趙子添趕驢車去買,好在今天買肉時她挑過,當時趙子添就在一旁看著,所以不會買錯。
中午生意雖不如昨天那麼火但依然很好,三個夥計忙得連喝口水的時間都沒有,好在他們都有在村里辦流水席幫忙的經驗,不然怕是要出岔子了。
楊家老爺子幫著收拾碗筷,老太太也過來幫忙洗碗,果然是信守承諾的人,並未只做口頭人情。
林小福一邊將剩下的菜做完,一邊指揮趙迎春做炸豬排,雖然忙但總算是沒落下生意。
然而沒多久,又有人說等得不耐煩了,要打包炸豬排回去吃,這要求嚇了林小福一跳。
她精心做的飯糰、煎鍋餅不打包,隨手做的炸豬排卻要打包?
果然人的心理便是吃肉才算檔次嗎?
不管她心裡怎麼吐槽,有生意當然要做,累死也要做。
「弟妹,這道菜不錯,可以添到餐牌里。」趙子添買肉回來,兩眼放光地看著林小福笑道。
「好。」林小福除了同意,根本不知說什麼好了。