而方正揚這一趟出門並未走遠，只是在京城外周邊尋找果農、果莊，也確實有一些像花果村那樣以種水果為主的村子。
他挑了些適合做果脯的水果大量採買，不斷往京城裡送。
也正是怕路途遙遠容易壞掉，才不走遠的，摘了就往京城送，方鄭氏和林余氏就幫著把果脯都做了起來。
第1831章 要引導客人吃什麼
只是前些日子林小福忙著煉藥，後來又去了趙王府才回，並沒有過問這邊的事情。
今天方正揚回來了，他們才集中來看這些日子攢下的貨。
枇杷是一路進京時讓歸雲莊各地管事存的貨，不過是做成了枇杷膏，拿冰保鮮，還在進京路上，天太熱不敢走得太早。
鹽津楊梅到是各地都有送三成過來，剩下的留著在當地買賣，而幾個三成就足夠他們在京城出貨了。
桃子正熟，也在做桃肉果脯，各地的還沒送來，方正揚在京城外周邊買的卻也不少，一壇壇都堆在空屋子裡。
還有棗子和桔子只訂了新鮮的，過些天才會送到京城來，做開張之用，之後又訂了一大批紅棗，這個在冬天陸續送來便可。
這一趟出去主要是尋找貨源，到不是看到什麼一定要大量採購，結交了那些果農果商，以後再打交道就方便了。
荷葉到是帶回來不少，現在正是吃蓮蓬的時候，荷花卻還未到殘時，荷葉到中秋之後收割最好。
但方正揚經過了幾片荷湖，覺得不能白去，蓮蓬又不能久放容易放老，便先收割了一批老荷葉回來。
荷湖面積大，隨便割一割也有不少了，都堆到了方長宇和林小祿的院子裡去了。
「我還和他們定了冬天的蓮藕，這南方的荷湖可真是大氣，到時蓮蓬也能做你說的藕粉了，還有鮮吃的藕餅、藕灌肉。」
方正揚說著這一趟的收穫，眼睛都是亮的。
以前方家只能在小鎮上做點小攤吃食買賣，自認識趙二夫婦以來，他們的生意就越做越多了，如今更是越做越大。
雖然還沒有開張賺錢，但能想像得到，這些吃食一但打開行市，會是怎樣的局面。
這裡可是京城啊！
「嗯，雖說咱們可以做像趙家食府那樣的吃食，但還是要以存貨為主，不然太忙太辛苦了。」
「要多做例餐，而非點菜，每天提供什麼餐牌，要賣什麼吃食就在那上邊，要引導客人吃什麼，而非被客人的要求牽著鼻子走。」
林小福怕方正揚一高興就把底牌全部掀了，連忙叮囑地說道。
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