童夏月笑道：「不是不是！是之前給工廠供餐的又回來了，那邊廠長希望還是換成之前的，您放心，以後有可以合作的地方一定先想著您這邊。」
國營飯店老闆：「我這邊菜都買好了，這會兒都做上了，你們是準備從啥時候不需要我這邊供餐啊？」
童夏月：「後天吧，想著您這邊菜應該是備好了，這兩天還是您這邊送著，到後天應該差不多了。」
國營飯店老闆也沒辦法，畢竟當初接這單生意的時候，人家就提前打過招呼，只是短期合作，工廠那邊準備好之後就會恢復正常。
全部安排完畢後，趙倩就負責採購菜品了。
這對於她來說真的是輕車熟路的，她提前跟童夏月商量好，將所有需要的食材和調料全部寫在紙條上。
到了市場後，很快就將所有東西配齊了，有些菜品還是之前老樣子，讓菜販子每天將東西送到達家巷。
那邊以後就是午餐製作點，需要的東西自然多些，而早餐需要的還是一如既往地送到四合院。
兩天後，正式開始恢復工廠供餐了，由於是剛更換菜單，前期還是需要童夏月盯著的。
於是她請了兩天假，說是家裡有事需要處理，這幾天她也是全身心都放在新菜單上。
畢竟是剛換的菜單，還是擔心不能迎合所有人的口味，她一大早忙完早飯後也沒休息，跟許多多又趕到達家巷。
到了達家巷後，大家已經開始忙著洗菜擇菜了，忙得熱火朝天的。
畢竟是第一天供餐，所有菜品還是童夏月親自掌廚把關的，蔣潔和許多多跟著幫忙打打下手，之後這些菜品她倆是都要學會的，童夏月肚子越來越大，後面肯定就不能下廚了。
滷肉面其實很簡單，她提前從空間將滷料包全部做好後放在了達家巷，這樣之後就算是他們做菜也能方便些。
鍋中放油，油熱倒入洋蔥粒，煸炒至洋蔥變得焦黃，撈出備用。
五花肉切小塊，直接放進鍋里煸炒出油，加入蔥、姜、花椒、干辣椒繼續煸炒，再放生抽，老抽，料酒繼續翻炒，最後加入冰糖提鮮。
大火煮開後，加入洋蔥粒和煮好剝了殼的雞蛋，一起放在鍋里小火燉煮，一個小時後大火收汁出鍋。
麵條是到食堂再煮也來得及的，提前煮的話會影響口感，萬萬不能的。
麵條上放上切了一半的雞蛋，放上焯好水的小油菜，再澆上煮好的滷肉湯汁，一碗油光蹭亮的滷肉面誰不喜歡呢？！
青椒肉絲蓋澆面就簡單了，這道菜主要是肉絲要嫩，湯汁偏鹹甜口就可以了，蔣潔和許多多看著童夏月製作，也學得差不多了。
肉絲提前用生抽、澱粉醃製，這個步驟很重要，是肉絲嫩滑的關鍵。
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