或許他真的有必要像西琳所說的一樣,回那個對他的存在毫不知曉、他卻對那裡的一切都很熟悉的家裡看一看?
「啊——廚房裡的東西弄好了,要去看一看嗎?」
遠在另一頭的莫塞伊斯走過來,聲音由遠及近。看見正跟西琳說話的那人,自覺在兩米開外的地方站住。
不知為何,他總覺得這人……這龍,看自己的眼神總帶著點危險的感覺。好像西琳不在,就要噴個火把他活燒了一樣。
西琳敏銳地看出了空氣中的電花,很識相地把莫塞伊斯帶走,拉到了廚房裡去。
剛剛他處理的是一種被稱為「死人手指蠍」的地下生物。作為攀爬物種,前端對稱長著有力的八隻足,每一隻都被節狀的骨質所包裹著,依照序列排列在一起。包括身體和後端的帶鉤長尾巴,全部都被硬硬的骨質所包裹。
它身上的材質跟前幾天拿來煉油的巨型藤壺很像。難道二者的食譜有很大重合?
想著想著,西琳開始動手處理剩下的部分。
看得出來小莫在這幾天只能食用魔物的日子裡被教得很好,處理這種難處理東西的手法越來越熟練了。骨蠍的處理難度比地上餐廳里的麵包蟹和帝王蟹還難處理,因為外殼材質,開殼比以上兩種生物要困難上許多。但莫塞伊斯在這兩天觀摩西琳做飯的過程中很明顯已經掌握了她的部分精髓。用刀搞這種東西只會把刀弄鈍,難搞定的食材就要用些其他的處理辦法。
骨蠍前八隻足上包裹著的是管狀的硬殼,遠遠看上去就像白骨狀的人類手指,這也是它得名「死人手指蠍」的重要原因。拿普通刀處理它當然是難的,比拿菜刀斬骨還要困難。但是,同樣的,也沒有廚師會試圖用菜刀去砍開一隻成熟的椰子蟹。
莫塞伊斯用刀撬開了每個關節之間所連著的縫隙。只要不是鎖在一起的成骨狀態,骨與骨之間當然會有著連接兩者的縫隙。
出乎意料地,白骨蠍的骨節連接之處也有著和哺乳動物一樣連接骨骼的軟骨。想必嚼起來會有一種在吃地上生物排骨的錯覺吧。
想到這裡,小莫不禁打了個顫,汗毛都微微豎了起來。
剩下覆在身體上的外殼倒是好處理。把那些白生生的、也是最有吃點的前足肉剝出之後,上下外殼之間的縫隙自然暴露了出來。拿刀一撬再分別捏著上下兩側撕開,簡直發出了世界上最美味的聲音。
莫塞伊斯處理好最難處理的食材,接下來就是西琳的回合。
還裝在下腹部骨殼中的肉微微泛白,看到的更多還是脂肪的微黃色。骨蠍在肉質上居然也更接近哺乳動物,體內含脂肪量極高,厚厚的、薄薄的分別分布在其中的大塊頭肉上。不難想像,用來熬湯的話,會在湯頭上飄上一層黃色的浮油。
西琳用刀把它的肉整個完好地挖出來,習慣性地用刀挖了挖殼內附著的油脂。本來她依然決定要像做龍蝦一樣做這隻大蠍子,好彌補她之前以這種方式做亮光巨蚰蜒卻做難吃了的遺憾。可看見它豐滿的肉質之後,西琳就自然轉變了之前的想法。
——這種肉,最適合刷上油塞上各種迷迭香之類的調料用來焗了!
她是廚師,自然懂得如何最有效地利用各類菜品,讓它們達到美味的最大化。可以這裡沒有迷迭香,用地精村莊本土的某種香草也是一樣的。
於是將泛著脂肪的蠍肉整條放進了用料酒和醬、鹽等做好的調料中。醃好後取出焯水,刷上一層入味用的粉末。和本地特殊香草一起滿滿地塞進蠍殼裡,蓋上上蓋開始小火加熱。
最後熱的蠍殼取出。掀蓋香氣四溢,可以開餐了。