西琳在這處找到了一點東西,又在那處挖到了一株野菜。
野生土芋蛋,能吃……這個,不能吃……野生馬齒莧,能吃……但是不好吃,背包里還有存貨蔬菜呢,何必非得吃這玩意。
換個地方繼續挖挖挖,在有可能是土芋的鼓囊囊的地塊下找到了一株壯碩的白蘿蔔,不錯不錯……但長得實在太老了,分裂出的粗壯根須像駱駝刺一樣深扎在了地下,還是放回去重新埋上吧……
除此之外,西琳還在劃定野地範圍的邊緣找到了長得很好的茄子和青豆子。豆子顆顆飽滿,幾乎擠裂了青色的豆莢,紫色的茄子也圓潤光滑,累累大小不一的碩果掛在它綠色的枝莖上。
小小的姑娘在荒原上開火做飯,整片漆黑曠野上就只她這一片有溫暖的光芒。她點亮了燈杖,把它豎插在荒野的土地里,此時燈杖的作用就如同它的外形一樣,是一盞真正的路燈。
茄子放在案板上切開,露出裡面微微泛青的如玉一般的橫切面。生茄子嘗著會有些甜,此刻空氣中也瀰漫著它的甜味。切成塊兒煎成金黃和大塊的嫩豆腐放入鍋中,半個小時後就能煮成一鍋鮮香的茄子豆腐羹。當然,還少不了往裡面放入香噴噴的香油和鹽。
只要一個茄子就夠了,圓圓潤潤的小臂一樣大小,一個就夠西琳自己吃。其他的紫色果實統統放到背包內,熟得很好摸著很軟和,一個一個裝進背包里也算是一種享受。
趁著將食材丟到鍋中滾水裡煮豆腐羹的功夫,西琳掏出了提前放在背包里的辣腸。準備和剩下那些雜七雜八的食材一起做個辣腸雜燴菜。
所謂雜燴,其實也沒有多雜,按照她的口味把一些相性的、適合放在一起的食物放進去就是了。
土芋是土豆的近親,個頭比土豆小一點,但是裡面的質地也更軟糯,澱粉量很足,嘗著與它的近親土豆相比有些甜。於是像土豆一樣切成小塊。
用菜刀切生土芋,手感就像在切微微熟好但還沒有完全熟好的它的近親。
一小塊黃油滋啦滋啦融化在平底鍋中,加熱的同時潤滑鍋底。等油融化後,西琳把切好的辣腸先倒進裡面。一片一片的,翻炒炒出香味後把土芋塊和切好的洋蔥也倒了進來。最後放的是剝好的青豆,一粒一粒不均勻分布在紅色的辣腸上邊。
——果然是極香的!
配上紅的辣腸和洋蔥後,加了調料的土芋顯得更加軟糯。此時它的外形就像是真正炒好的土豆,只是口感更加甜香。
辣腸、洋蔥、土豆原本就是絕配,而加入其中的青豆也給了她不一樣的口感。豆子的加入使得那三樣的組合不再單調,使得雜燴菜整體的顏色都更鮮明,平添了幾分生機的感覺。
等西琳吧嗒吧嗒嘴把辣腸雜蔬燴吃到一半時,冒著熱氣的茄子豆腐羹也煮好了。
她掐著時間去掀蓋的,用的計時工具還是懷裡那隻黑給的藍色懷表。「啪嗒」一聲打開蓋,看一眼時間,再「啪嗒」一聲合上。
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