這時候沒有辣椒,想要爆炒豬大腸就只能暫時用茱萸代替了,文家雖然很少吃這麼重口的東西,但這茱萸家裡還真的備的有,不然文瑤也不會想著做這個菜。
小羅氏還是有些猶豫,羅氏見她磨磨唧唧的,一把拿過筷子,自己夾了一塊放進嘴裡。
茱萸的那股辣味立馬就充斥口中,辣中帶著點滷肉的香氣,加上大腸的嚼勁,讓羅氏點點頭問道:「你以前咋沒做過這道菜?」
文瑤攤了攤手:「我以前也不知道家裡有茱萸啊,還是今天二嬸翻柜子的時候翻出來的。」
羅氏便不再問了,茱萸他們家很少吃,有是有,都是放柜子里的。
「嘗嘗吧,真的挺不錯,下飯。」羅氏對小羅氏道。
小羅氏見羅氏都吃了,才猶猶豫豫的夾了一塊嘗了嘗,辣味入嘴,讓她先是擰緊了眉頭,但嘗到香味之後,眼睛又跟著亮了起來。
辣歸辣,但是卻讓她胃口大開,確實是個開胃下飯的好菜。
「小姨奶,怎麼樣?好吃吧。」文瑤見小老太太這表情,便笑著問道。
小羅氏連連點頭:「瑤瑤,你也太厲害了,這豬大腸居然也被你做的這麼好吃。」
文瑤頓時一副害羞的模樣:「哎呀,小姨奶過獎了。」
羅氏簡直沒眼看,就差把白眼翻上天了。
但現在嘗也嘗了,羅氏便道:「瑤瑤的廚藝那是沒得說的,之前我們也算是出去吃過不少席面了,沒有哪家能做出瑤瑤這味道來的。
你反正自己考慮,若是放心,就交給這丫頭,若是不放心,你也趕緊的想想辦法,再打聽打聽哪裡還有閒著的掌廚。」
小羅氏現在哪裡還有心思去找別的掌廚啊,她覺得文瑤就不錯啊。
自己家的孩子,知根知底,而且廚藝也好,做出來的菜不光好吃,看著也好看。
關鍵是,這丫頭會過日子啊,看看這家常豆腐,炒大腸,都是便宜的食材,這豆腐十幾文就能買一板,這豬大腸就更是了,那些屠戶賣不掉好多都是扔的命。
「還打聽什麼啊,我覺得瑤瑤就不錯,瑤瑤,你願不願意去小姨奶家幫你二表叔操持這婚宴啊。」小羅氏看著文瑤笑容和藹的問道,眼睛都快眯到一起了。
文瑤想說自己願意啊,還沒開口就被羅氏給搶先了,她直接問道:「讓瑤瑤去也行,你得先說好了給多少工錢,可不能讓這丫頭給你白干。」
小羅氏嗔怪的瞪了一眼自家姐姐,道:「姐,我的好姐姐,我是那樣的人嗎?虧待了誰也不會虧待了自家的孩子,你看這樣行不行,之前那掌廚談好的價格是一百八十文一天,我給瑤瑤兩百文一天怎麼樣?」
第40章 那就大家都去
兩百文一天,這個價格在掌廚裡面已經算是很高的了,小羅氏開出這個價,一來文瑤的廚藝確實很好,二來,這是自家的孩子,多多少少帶著點私心的關照。
價格羅氏倒是挺滿意,就是擔心文瑤年紀太小了,這要是不小心給小羅氏弄出了岔子,她擔心小羅氏會怪在這丫頭的身上。