文瑤一來，秦伯就奔過來了，臉上帶著興奮的笑容。
「小姐，您來了。」
文瑤點點頭：「秦伯，麻煩你了啊，那酒麴你看過了嗎？覺得如何？能不能用？」
秦伯連連點頭：「能用能用，小姐，那酒麴絕對稱得上上好的酒麴，小姐只管放心，我一定給小姐釀出最好喝的酒來。」
文瑤能感受到秦伯的興奮，確實是啊，對於一個釀酒人來說，能有什麼事能比得上釀出好酒來的高興的呢。
「秦伯，我們自己看看，你忙你的吧。」文瑤可不能耽誤人家做事。
秦伯應了聲是，就繼續去盯著他們幹活了。
這泡糧食的時辰，必須要分毫不差才行，他們準備的早，所以沒過多久，這第一批泡上的高粱就可以拿出來蒸了。
這蒸糧食的過程中，火候的大小也挺重要，因為稍不注意就會容易讓糧食蒸到的程度不同，所以一定要注意才行。
這麼精細的活，在沒有準確的計時器的時代，沒有幾十年的功底真的很難掌握。
真的是全憑秦伯的經驗。
可自己也不能弄個計時器出來啊，不過，倒是可以琢磨一下弄個沙漏出來。
浸泡，蒸，撒上磨成粉的酒麴，翻拌，最後放入大缸開始發酵，跟著被放進大缸的，還有山上的山泉水，最後就只需要封起來發酵一個月。
一整天下來，用來存放發酵大缸的庫房就已經擺上了十來個缸子了。
秦伯雖然很激動，卻也知道分寸，並沒有一次弄太多，他這也是第一次用這個酒麴，現在只等一個月後再進行蒸酒，看看出來的酒如何。
文家的酒廠終於開工的，這個消息在村子裡不脛而走，如今誰不羨慕文家。
又是鴨棚，又是魚塘，地里的糧食長得也比別人家的好，文大娘的大醬更是經常一車一車的往外拉，聽說那鎮上生意最好的雲霧烤鴨店裡頭用的大醬，都是文大娘做的。
除了這些，文家還有個荒山呢，雖然荒山還空著，但那有消息靈通的，都已經從文老漢那裡打聽到，這山上是準備種果樹的。
現在再回去看，文家這一年就像是突然走了大運一樣，突然就變成了他們追趕不上的了。
酒廠一開工，邱蓉蓉那邊就迫不及待的開始每天派人來接文瑤，每天都要去給奶茶店的員工培訓。
手把手的教他們做各種各樣的冷飲。
文家其他人也沒閒著，就這麼忙忙碌碌的過去了半個月，酒還沒出倉呢，文瑤和邱蓉蓉合作的第二個鋪子，雲霧奶茶就開業了。
人們不知道奶茶是個什麼東西，但是既然是帶個茶，那恐怕也是跟其他茶樓一樣，是個品茶聊天的地方吧。
只是當他們走進這家奶茶鋪子，才發現這裡無論是跑堂的夥計，還是那個就直接建在大堂旁邊的所謂的操作間，都跟他們尋常去的茶樓不同。