不知不覺,喬老太太淺淺的睡了過去。
林思喬悄悄的去房間取了一條薄薄的毛巾被,蓋在了她的身上。
看了一眼時間,現在是十一點一刻,差不多可以煮飯了。
林思喬提著外婆給她帶的那一大筐子蔬菜還有雞蛋回了廚房。
家裡的廚房砌的是那種南方特有的柴火灶,里外各有一口鐵鍋。
中間是兩口湯罐,做飯炒菜的同時,順便著連熱水也一起燒好了。
林思喬舀了半碗大米,淘洗乾淨,淘米水留著備用,大米放到裡面那口鍋,添上足量的水。
最開始穿過來的時候,她還有點不習慣用這種大鐵鍋。
也完全搞不懂應該放多少水,摸索了幾次之後才大概明白。
水量只要過了中指的第一節關節就可以了,這樣煮出來的米飯軟硬適中。
不過林思喬習慣加一點鹽巴,鹽可以提高蛋白質的筋性,這樣煮出來的大米口感筋道,特別有嚼勁,吃起來很彈牙。
灶里添上足夠的松木,餘下的時間用來處理其他食材。
這個天氣天兒太熱,菜做多了也吃不完,林思喬打算做一葷一素一湯就完全夠吃了。
三個沙瓤的西紅柿,洗乾淨,切成薄片,兩個雞蛋打散放在一旁備用,這個就做西紅柿雞蛋湯。
絲瓜直接削了皮,切成滾刀塊清炒。
空間裡還有一些新鮮的豬肉,不過林思喬沒打算做,而是將掛在牆上的那塊鹹肉取了下來。
安城每年到了初冬的時候,有條件的人家都會買上幾塊肥瘦相間的豬五花,用來醃製鹹肉。
調料也特別簡單,只需要鹽,花椒,白酒。
這樣醃製好的鹹肉就可以一直保存到來年,怎麼放也不會壞。
林思喬用淘米水將鹹肉洗淨後,切成薄片均勻的鋪到了米飯上面。
等出鍋的時候,肥肉部分完全成了透明狀,吃起來油潤咸香,一點也不會膩。
喬老太太醒來時,就看到他們家的喬喬,安安靜靜的坐在客廳的小板凳上,手裡捧著一本高中課本靜靜的看著。
再一看,桌上早就擺好了香噴噴的飯菜。
「喬喬,我睡了多久了,你怎麼不叫我。」
「外婆,你醒啦。」
林思喬放下課本過來扶她,笑道。
「這個天兒飯菜又不會涼,你醒來的正好,飯菜還是溫溫的。」
「外婆,你快嘗嘗看,好不好吃。」
喬老太太只嘗了一口,便由衷的誇讚道。
「好吃,你別光顧著給我夾,你也吃。」
「嗯。」
這頓飯,祖孫倆吃的都很盡興。
吃了飯,林思喬正要收拾碗筷,老太太直接把人推回了她的屋子。
「你也累了大半天了,快回去午睡一會。」
「從明天起,你的一日三餐,還有家裡的洗衣做飯都由我來負責。」
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