店小二帶著人，將他們吃完的鍋子撤下去。
吃完鍋子，兩人再吃上一碗上湯青豆苗解膩。
嵇無銀感覺胃裡暖洋洋的，妥得很，「你們遼東郡厲害。」
大冬天的，還能吃上這嫩綠嫩綠的豆苗，他很滿意。
冬天的青菜比肉還貴。他之前在南地，冬天也能吃上綠色蔬菜。不過他們用的是溫泉莊子，種出來的青菜種類也不多。
而老百姓呢，在初冬時，還能種上一些耐寒的青菜，但也得小心伺候，晚上得給它們鋪上一層稻草，防霜凍。等到大寒之後，青菜也沒辦法在地里存活了。
而遼東郡呢，不僅官府下令修建的玻璃暖房，裡面的青菜進入了收穫期。他們已經探好了銷路，一車車的青菜運往西邊的幽州，賣給右北平郡的富人們，聽說賣得可好了。
除此之外，遼東郡乃至整個平州，老百姓家盤了炕後，竟然也能在屋裡拿盆種上一些青菜。
這就了不得了，這是真正的惠及百姓。雖然老百姓們沒辦法多種，但也足以讓他們在冬天裡，偶爾吃上幾頓綠葉菜了。
這就是頂頂幸福的事了。
樓下一片歡聲笑語，兩人推開窗戶往下看，可以看到遼東酒樓的廚子在教授豆豉蒸魚的做法，不少老百姓都在微笑著圍觀。
遼東酒樓每個月初十，還會在門口演示一道家常菜的做法。
民以食為天，美食能提升老百姓的幸福感。
或許現在老百姓們能吃的東西不多，吃飽不易，也沒辦法經常吃到肉。
但是遼東酒樓的廚子會就著老百姓手裡的食材來做菜，願意學的，都可以來參觀。
今天之所以選這道菜，是因為大部分老百姓家中都有鹹魚。
他們遼東郡有三個縣都是靠著海的，秋天的時候，官府的人組織人手去海邊捕魚。
一大批魚捕撈上來後，一部分運往各縣，投入市場中，那段時間老百姓們經常能買到便宜的魚肉，但絕大部分都曬成了鹹魚干。
其實臨海的幾個縣不是沒有漁民曬魚乾，但他們捨不得鹽，曬的魚乾容易長蟲，自然留不久。
這回官府一出手，自然沒有那層顧慮。
嵇無銀感嘆，「遼東郡真的是我見過的，老百姓臉上笑容最多的一個地方。」
他走過的地方不少了，唯獨遼東郡給他一種生機勃勃的感覺，這裡的老百姓對未來充滿了希望。
薛詡笑道，「這不是正常的嗎？你沒看到秦六夫人以及大傢伙為了這片土地費了多少心血。」
遼東郡如果不是呂大人當政，早就民不聊生了。光是那居高不下的糧價，就足以讓很多老百姓活不起了。
嵇無銀想了想，確實，呂頌梨前前後後在別的地方弄回來了多少錢糧，才讓這一方的老百姓呈現安居樂業之狀。
這一晚，不少人家都做了豆豉蒸鹹魚這道菜。
咸寧村，岳家也一樣。