養起來十分省勁，壓根不用圈養，它就跟牛羊一樣在草原上放養，自己去山地草原刨食，尤其愛吃草藥厥麻，肉特別細嫩特別香。
不過春山灣還沒什麼人養的，因為厥麻豬長不大，最重也頂天只有八十斤，大夥覺得是虧本買賣。
但她還想養，肉多好吃啊，可惜她現在連豬崽都買不起，窮得只剩叮噹響。
「買多少，大塊的吧，」徐禎跟她商量。
「都成，」姜青禾讓他趕緊去，蔓蔓也要跟著一塊，她想吃肉肉。
姜青禾自己又拿雞蛋換了一包甜菜熬的老黑糖，攤子上很少有秤。賣米賣面有專門的容器:升和斗，賣糖的就用碗，一碗糖十個麻錢，用雞蛋換得要二十。
零零散散的東西裝了一簍，提著都費勁，姜青禾還買了一罐三麻錢的糨子，就是糨糊，攤主交代這玩意不能吃。
自家的糨糊是用麵粉熬的，這糨子用的麵粉是從糧行淘來的，篩過之後還有土渣子，進嘴就得茅房蹲一宿，不過糊布頭挺好的。
市集上姜青禾最想換的是青鹽，但鹽這玩意你私底下換，衙門也就睜一隻眼閉一隻眼，但在大集上，沒人敢拿來交易。
說也說不得，這是私鹽不得買賣的朝代，但還好邊塞管控度不高。
她只能去官鹽攤子轉了圈，最後兩手空空出來，啥鹽要五六十一斤，搶麻錢也不是這麼搶的。
最後去換了一疊草紙，只有這種紙最便宜，當然也很糙，擦個屁股湊合吧，她更懷念現代便宜又好用的衛生紙了。
鹽沒買，姜青禾就去烏水江碼頭等徐禎，她看著黃水中筏子順水飄忽，蔥蘢鬱郁的山巒，來往操著方言扯著嗓子喊的山民，鮮活又真實。
遠去的現代生活才更像做了一個夢，一個長久又不真實的夢。
她放空地盯著前面，徐禎拿手在她面前晃了晃說:「咋了，回去不？」
「回，」姜青禾站起來，瞟到他手裡還提著用草繩穿起來的羊雜碎，「咋還買這個了？」
「你上次不是說做點來吃，這玩意便宜，等會兒到灣里，在河灘就給它收拾了。」反正徐禎手腳麻利，他也不嫌髒。
蔓蔓走了那麼多路，此時蔫巴了，上了筏子就靠在姜青禾懷裡打盹，下筏子都是迷迷糊糊的。
別人都往家裡趕，偏姜青禾幾個在河灘邊上，找了棵紅柳樹讓蔓蔓靠著，她和徐禎下水洗羊雜。
羊雜很費水，從北海子挑點水不容易，捨不得浪費。羊腸子翻出來，內壁白膜就扯下來留著給鴨吃，羊心羊肺都得把血水擠出來，羊肚得翻出來一點點清洗，羊肝徐禎沒要，煮起來口感不行，換了點頭肉。
洗了小個時辰也沒洗乾淨，太油了得放點麵粉和粗鹽，姜青禾捨不得，等回去用麥麩再洗一遍，加點土鹽搓搓。
兩人回到屋子裡又費了半盆水給羊雜洗干泡會，徐禎開始在肉案子上切羊雜。
不能剁，得切細絲長條，容易爛，羊雜得燉好些工夫，鎮裡賣羊雜的吆喝，都是「爛者香喲」，羊雜就是焐得越爛越香。
這地吃羊雜還分原湯和老湯的，原湯的就是清湯，老湯是賣羊雜碎的常年一口鍋。鍋里湯天天煮，料往裡頭擱，但底湯不換，熬出來色跟醬油一般，有人就好這一口醇美。