燒飯的點在姜青禾的蒙古包中，掌勺的是徐禎，他說在工房跟一個伙夫學了道羊肉菜做法，叫水盆羊肉。
正宗的水盆羊肉在六月時候吃，它的做法特殊，用的是羊腩肉熬的湯，在暑氣正盛時吃能益氣，當然在冷意逼人的時節里，吃一碗羊肉湯能讓人渾身上下暖起來。
徐禎做不來太正宗的水盆羊肉，他只會點皮毛，用剔了羊肉的骨頭熬湯，大料諸如：小茴香、桂皮、花椒必定要放，他裝在細紗布袋子裡的。
他也不全用羊腩肉，實在奢侈，一頭羊的肉全叫他給切了放下，早早燉起，燉到撈出一塊羊肉，用手能輕鬆順著紋理撕扯下，入口一抿即化。
吃水盆羊肉必備要泡饃，慣常發的應當是死面泡饃，得自己一點點掰下來，放在羊湯里的。
他學了個旁的，叫做月亮饃。
先講團好的圓餅放在鏊子上烙，烙到亮面金黃到熟透，再切成兩半。切好的饃不烙了，得放爐子邊烤，烤到皮子外綻裡頭中空就成了。
姜青禾進去的時候，蒙古包里的牧民阿媽們都離開了，實在學不來這種大料燉煮羊肉的法子，她們更喜歡水煮羊肉。
徐禎正在用鉗子夾出烤的熱燙的月亮饃，見她進來也沒急著說點啥，而是又掀開鍋蓋，拿勺子沉入羊肉湯底，順邊慢慢撈起一大勺的羊肉在碗裡。
他加了勺湯才招呼道：「快來，給你先吃。」
「好香，」姜青禾捧著碗坐在小桌子旁，她嗅到一股來自羊肉的鮮香，興致勃勃地夾起月亮饃，她說：「也掰饃吃？」
徐禎撤出一點炭火扔在火盆里，他洗了手過來忙活，夾了羊肉在碗裡戳開，塞進月亮饃里，又澆了勺湯，遞給姜青禾，「這樣吃。」
這吃法跟肉夾饃很像，但是又不太一樣，姜青禾接過咬了一大口，出乎意料的是，饃外頭烙的稍硬，咬下去能聽見皮開裂的細小聲音。
裡頭是烤軟的內饃，沾了湯，有股鹹味，等嘗到了燉了幾個時辰的羊肉，一抿就完全分解在嘴裡，舌尖上全是那股鮮香。
再喝口燉的清亮，加了點蔥末的羊肉湯，忍不住想喟嘆一聲，一碗喝完，原本穿著羊皮靴而走得麻木的腳都開始回暖。
「大廚，你不是去做木工了，你是進行了廚藝深造，」姜青禾毫不吝嗇誇獎他。
徐禎笑了聲，「等回去我再多學幾道，入冬回來就殺頭羊，凍著先，到時候隔幾天吃烤羊排，再吃紅燜羊肉、羊肉抓飯，還能自己烙點煎餅裹羊肉卷吃。」
那個伙夫只要給他點錢，他是願意教的。
姜青禾照他的方法也分了些肉，起身從架子上拿了瓶油潑辣子，倒在羊肉上，裹進月亮饃里，遞到徐禎嘴邊。
「趕緊吃，大廚先吃飽。」
徐禎咬了一口伸手接過，其他被姜青禾接手了，今年為了慶祝，著重慶祝他們有自己的羊群了。
所以煮的菜稍多了些，除了水盆羊肉，還有鹽水花生，滿滿一大鍋，基本上撈空了小半筐的花生，今年收的新米，地里還沒能收，但是已經刨出來的幾個紅薯，現在的不甜，所以徐禎用了點白砂糖弄成了拔絲地瓜。