「咋聽，你把草握自己手裡, 多晃幾下，」姚三將手裡的草上下搖晃了幾下, 草有相互摩擦清脆的沙沙響，「聽到這聲了，跟風吹葉子似的，那這草就曬成了，能用鍘刀鍘好裝袋了。」
他又挑了另外一把剛晾不久的，又晃了晃，沒有那種沙沙感，悶悶的。姚三說：「這種就沒晾好，你擱手上團一團，它散不開是水多。水多了放皮袋子裡會有齁齁氣，要醭（bú）起。（生白毛）」
姜青禾一一記下，姚三接著說：「堆草垛俺不教了，封頂繫緊壓好，上面草一定不能濕，放到沒日頭的地方去，不然等著它燒起來吧。」
他咳了一聲，姜青禾順勢遞給他一個羊皮水囊，裡頭裝的是正宗馬奶酒，姚三滿意接過才繼續往下，「你們灣里要是草多，做草架子還不成，得搭草棚。」
姜青禾瞭然，其實這個草棚就是倉庫，用來堆放乾草免得露天進風沙的，乾草還得架空一點，不能「頂天立地」，塞的草棚滿滿的就容易起火。
當然更適合乾草往外運的法子，一是用皮口袋裝，二則是打捆，把草晾乾後一層層疊起卷好，用石頭去壓扁，圓圓一個，用麻繩捆好就行。
姜青禾跟姚三學了五天，他不收錢，但要頓頓吃肉喝酒，在蒙古包這裡吃羊肉，大塊燉煮，最好的肉都給他了，在灣里吃豬肉、雞肉、鴨肉，酒是上年釀的地道紅薯酒。
吃得他心滿意足，那隻百靈鳥也吃上了蟲子後，灣里的大草棚也建好了，他還嫌姜青禾講得不好，在把式學堂里給那些種草、割草、晾草的講了又講，等他講完，他又美美吃上了。
這尊大佛伺候好了，小半個月里青貯的事也到頭了，牧民割下來的這批草曬的不錯，顏色雖然不甚青綠，但是比起那些枯草又好太多。
這樣挑苜蓿初花期割下來，在陰涼地晾出來水分正好的牧草，哪怕是很挑嘴喜歡吃嫩草的綿羊也吃得很起勁，一點不挑。
晾好乾草以後，迎來了麥子的收割，這是今年換種了和尚頭這一良種的麥子，出面量要比之前的種子多得多。
姜青禾種的麥子多，熱死黃天的，她已經不打算自己累死累活收麥子了，她可以種，但收麥子真的是個苦差事，麥芒刺進肉里讓人癢得沒法子。
她去鎮上找了麥客子，專門幫別人收麥子的，也可以忙活別的，只要錢給夠，啥都能幹。
這五個人都是身強力壯的漢子，一進麥子田裡，拿了鐮刀一頓割，打起麥子賊使勁，兩天就把活給幹完了，動作利索極了。
姜青禾還成了灣里早早收完，吃上新麥面的人，不過今年她徐禎不在，她還是選擇和四婆她們一起吃。
和尚頭這種麥子磨出來的面特別細，又白，不是那種帶點黃的，而是純白，揉成面就特別筋道。
四婆做了漿水，用酸菜和芹菜切碎，焯到半熟，加麵粉到缸里發酵，聞道一股酸而不臭的味道，漿水基本就好了。
姜青禾做不好漿水，總有股奇怪的味道，但四婆做的嗆漿水香死個人，尤其油熱後放了蔥花蒜末，一倒漿水煮沸，滾滾而上的香氣在小屋裡蔓延。