旁邊的張松山笑道：「這個步驟叫潤糖了，有兩種方法，一種是把糖和米粞放在鍋內加水熬開，製成糖漿，再加油攪和。另一種是將白糖、米粞和生油一起放在缸內，加入開水攪勻，無論是哪一種，都得提前一天潤好，使白糖充分吸水，這樣才會更加滋潤綿軟。」
許小華笑道：「我光是聽你說，都能想到你們這的雲片糕有多好吃了。」
張松山點頭道：「那可不，特別我們這地界產好糖好米，做出來的雲片糕比別的地方，確實要多些滋味兒。」
小華道：「等我回去的時候，可得給我奶奶多買一些。」
張松山又讓工人給小華介紹後面的和面、燉糖、切片等工序，許小華一邊聽著，一邊記錄，倒是忙得很，絲毫沒注意到鍾大姐已然和黎工程師聊得熱絡起來。
等參觀完糕點車間，張松山又帶著他們去參觀糕點類成品，從售價和包裝策略，簡單地做了個介紹，等參觀快結束的時候，張松山見許小華還在認真地觀摩，走過去輕聲道：「許同志，等學習結束後，你要是想買點，儘管來找我，我找領導給你批個條子，不要副食品票。」
許小華立即表達了感謝。
張松山笑道：「可得早點說，不然大家要是都來找我，我這邊怕是也申請不了多少下來。」
許小華笑道：「我就稍微買點，不會讓張同志你難做的。」
張松山點點頭。
晚上回宿舍，許小華立即就開始整理起一天的筆記來，忽然聽見鍾玲喊她道：「小許，我出去看個電影，你晚上幫我留個門哈！」
許小華抬頭，就看到鍾大姐似乎特地捯飭了一下，人比白天看著還精神，她還隱隱聞到一點玫瑰味的雪花膏味道，笑道：「好，鍾大姐，你放心吧！」
許小華整理完筆記，又給爸爸寫了一封信，將她來吉省出差的事，簡單地說了一下，又問他年底什麼時候回來述職？
想了想，又把在火車上的事，簡單地寫了幾句：「爸爸，我悄悄告訴你個事，你別和奶奶、媽媽說，免得她們擔心。我這次來春市的火車上，還遇到了人販子，就坐我對面，我一上車就和我搭訕，還好我留了個心眼，把自己的家庭背景往誇張了說，又說哥哥會開著部隊裡的車來接我……」
把她幫忙救了一個叫「二毛」的小男孩的事，也說了一遍。
最後一段道：「爸爸，我現在一切都好，這邊食品廠負責接待的人挺客氣的，已經允諾我，等回去的時候讓我多買些糕點帶走，不用副食品票，如果你今年回來的早的話，或許還能嘗到我從春市帶回去的糕點呢！」
落款「女兒小華」！
其實她也不想和爸爸說火車站的事，怕爸爸擔心，但是她知道，相比較擔心，遠在西北的爸爸，更希望能與她這個女兒親近一點。
許小華給信裝好，就聽到廠里的大鐘敲了九下，可是鍾大姐還沒回來。她也不好這個點去睡覺，乾脆給徐慶元也寫了一封信，說了點在春市的見聞，感謝他送的圍巾，表示剛好派上用場。