像是這一批蔬菜,她就只種了一些大白菜、茄子、西紅柿、黃瓜、南瓜。主食類的話,有木薯、紫薯、馬鈴薯、白魔芋、荔浦芋頭等。
大白菜她通常會做成辣白菜,因為這個很好賣,可以當佐餐的小菜提味。
西紅柿可以做番茄醬,黃瓜也可以做成酸黃瓜,哪怕賣不出去也很方便存放。
至於茄子和土豆,她都是切厚片然後裹上蛋液做炸串,畢竟蛋土豆和蛋茄子炸串真的是很好吃。
木薯、紫薯和芋頭基本上都被她用作甜點素材了,紫薯和芋頭搭配的芋泥甜品簡直不要太愛。至於木薯,除了做千層糕、紅糖珍珠,還做了外酥里糯,Q彈有嚼勁的麻薯包,裡面可以填充各種內陷。
不同口感的空心麻薯、酥皮麻薯、脆皮麻薯、麵包麻薯等等,加奶油餡、冰淇淋餡、黃油餡、芝士奶酪餡、水果餡、豆沙餡、巧克力餡。甚至是鹹蛋黃餡、蟹肉餡的咸口味的餡料居然也不賴,當然這主要還是仰賴於甜品書給出的配方比。
越是深入了解,徐妍越覺得甜品這門學科的博大精深。現代文明科技的進步更是讓甜品的發展呈現出大爆炸式,她恐怕自己有生之年都沒辦法製作和嘗遍所有種類的甜品。
想到這裡,就不由得感慨世界之廣大,絕非一兩個人能夠輕易撼動。
徐妍之前還擔心過第三次世界大戰可能會在天災時期爆發,但就以目前的走勢來看,似乎各方勢力都有所克制。
這其中科技的進步當然是起主導作用的,但徐妍完全有理由相信,進化藥劑和超能力者的出現才是那些掌權者真正克制忍耐的原因,畢竟是人都想長生不老,尤其是那些早已行將就木的老年人。
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不提外界紛紛擾擾的那些煩心事,再說回美食。
這次徐妍又收穫了不少白蘿蔔,主要是用來製作關東煮的,吸飽了湯汁的白蘿蔔真的是鮮香無比,最重要的是好吃不胖。
水果的話,她現在也不怎麼切片晾曬,或者用機器研磨,做水果粉了,因為實在是太麻煩了。
徐妍之前曬的水果片,留著泡茶喝的還有一大堆。
裝點蛋糕的話也用不了這麼多,至於跟巧克力一起做成水果巧克力板,不好意思,這玩意兒實在是又甜又干,一點兒都不好吃。
磨粉的話,徐妍手裡本來就有一堆芒果粉、草莓粉、藍莓粉、蘋果粉、血橙粉、菠蘿粉、樹莓粉、南瓜粉、紫薯粉,甚至是蔓越莓粉、獼猴桃粉、仙人掌果粉,乃至竹炭粉和墨魚汁粉這樣能調出黑色的可食用粉類都應有盡有。
不論是天災前採購的,亦或是小世界裡採集收穫加工的,都分裝了好些個貨櫃。
畢竟她最開始是打著向外兜售的主意,完全沒想到後面居然會轉行成為專職賣藥的。