所以對於曹德要喊他們來嘗試新菜式,在他們得閒時,還是非常樂意過來的。
曹德等他們都在各自席位盤腿坐下,就讓僕婦開始上菜,隨著幾盤新菜式被端上來,就連原本不太情願的曹丕都打起幾分精神,好奇地望著瓷盤碟子裡的新菜,瞧著竟是從未見過的。
此次的新樣不在於烹飪方式,而是做菜的材料上。
曹妤是個急性子,等僕婦將菜餚端上放下後,她就拿了筷箸夾起其中一盤盤中之物,放入嘴裡後,眉頭卻是微皺。
感覺味道有些怪,但她沒嘗出來是什麼製成。
曹丕也緊隨其後,默默地夾了一筷箸,嘗完後篤定道,「是豆乾。」
而曹彰,他只負責大口狂炫,倒是沒有挑嘴,卻也不點評,在他眼裡就沒有不好吃的食物,倒是與楊夫人意外相像。
曹德聽到曹丕猜是豆乾時,沒有否認,「只猜對了一半。」
確實是豆製品,但卻不是豆乾,曹妤與曹丕方才嘗的都是腐竹,不過桌上還有幾盤,曹德此時卻沒有說,只是讓他們嘗嘗旁的。
原先吃著腐竹皺起眉頭的曹妤,在嘗了下一盤菜後,卻是眼睛一亮,「這是肉!」
曹彰也跟著點頭,「是肉肉!」然後繼續狂炫。
倒是一旁的曹丕默默地加快了筷箸速度,瓷盤碟子上本就只放的不多,很快就只剩下一些,可曹丕卻是越吃眉頭皺得越緊,口感軟嫩,確實有幾分像肉,可他卻從來沒嘗過這種肉,等抬頭見曹德兩眼含笑,心下篤定。
這既然是叔父弄出的新菜式,那肯定就不會是肉,只是他也猜不出究竟是何物,就緊閉嘴不開口。
其實這便是素雞,曹德讓廚娘先油煎一遍,然後又用醬油上色,看起來就像是肉了,吃起來也比旁的豆製品要口感好不少。
還有第三道菜,不過曹德這次就沒有再賣弄玄虛,剩下的第三盤菜是油泡豆腐,便是曹彰也能猜出。
如今百姓各家都會種豆,不過豆飯比不得麥飯和稻米,吃多了肚子會脹氣,倒是當年淮南王劉安熱衷於煉丹,無意間將豆腐製造出來,如今豆腐是常見的家常小吃,便是尋常百姓家也會做一些。
在曹德看來,大豆可是個好東西,不過需要細細開發,好在他有糧油作坊,不僅不缺方子,系統還會給出豆制加工品所需工具的圖紙,只要找上工匠,就能做出來。