最後的團隊賽（下）
有了前面眾人的錯誤，泉子繃緊神經，絕不讓自己犯任何一種，認認真真確定好每一道菜的品質，控制好廚房所有人動作和時間。
在高強度的精神集中的情況下，泉子覺得自己的五感都格外的活躍，平時需要仔細品嘗的醬汁，這時候可能往舌尖上點一下就知道好壞了。手上在測試著菲力牛排的熟度，三分熟的牛排柔軟的就像自己放鬆的指肚，牛排合格她就開始放上配菜和醬汁，把整道料理組裝起來。同時她的餘光還放在廚房的大家身上，確保一桌子的料理什麼先下鍋，什麼後啟動。泉子只感覺自己的注意力已經不是一根線，而是擴散成片狀，包裹住所有工作的區域。
跟自己之前在陽泉酒家當主廚的時候，更上一個難度。中餐並不講究上菜順序，一般都是一桌子菜一塊兒下鍋，時間差個一兩分鐘上菜也沒什麼關係，畢竟是分食，不會出現同伴先吃上，你卻沒得吃的尷尬狀況。
但那段貨真價實的主廚經歷也確實對於現在功不可沒，最起碼讓她在試菜，配菜和傳菜的時候不至於手忙腳亂，這一點就和其他人拉開了很大的差距了。她的穩定性和抗壓性確實也讓蓋爾連連點頭，在心裡記下一筆。
也因此，泉子堅持的時間可以說是最長的一個，她撐住了大部分的料理，主菜的階段在她的指揮下已經過了一半左右，看到不對勁的料理泉子就乾脆利落地退菜重做，隨著時間推移，廚房裡大家也逐漸適應了她的節奏，料理開始上手起來，基本出的菜品都很合格。
但在出到第不知道多少道海陸的時候，泉子再次試了醬汁，離近了觀察菜品的狀態，龍蝦獨有的味道縈繞在鼻間，實在讓泉子有點反胃，她喊完菜單，沒忍住捂住嘴小小的乾嘔了一下。
「我早就想說你這個毛病了，過不了心裡那關的話，是當不了頂尖主廚的。」蓋爾難得沒有嚷嚷，但也揮揮手，示意換下一個人頂上。
泉子舒了口氣，不知道心情到底是解脫還是失望，內心複雜地把袖標遞給再次擔任主廚的亞當，亞當接過袖標站在出菜口，小胖崩的肉肉的臉都成了一個平面了。
知道自己上階段評分肯定不高，他這次牟足了勁兒投入到工作中來。
堅持了一段時間，從他手裡過的料理沒有問題，但是問題不出在他這裡，也會出在別人身上。一道叢林已經端上來，小胖檢驗完品質，才想起另一道同一桌的海陸還沒做好，他抬頭看向金田那邊，不知道出了什麼錯，他又拿起一隻龍蝦放進煮沸的黃油鍋里。
「金田！你在重新做嗎？」小胖沖金田喊道，一向內向金田抬起頭，這才想起他應該和隊友配合，在失誤的那一瞬間就應該大聲地說出來，可惜這時候已經為時已晚。
亞當示意跟他那一桌的人都停手，把鍋都清了，開始彌補。
「作為主廚，不光要控制菜品，還要顧全大局，腦子裡有每個人的動作才行。」蓋爾說道，拍了拍小胖的肩膀，示意換人。
金田再次站在主廚的位置上，身為素食者的他面對兩道肉菜實在是有點招架不住，即使他知道幾成熟的牛排該是怎樣的柔軟度，黃油龍蝦熟透了該是怎樣的色澤……但腦子裡的知識和切身體驗終究是不一樣的，反應比起其他選手來還是慢了一拍，這在忙碌到精確到秒數的廚房來說是不允許存在的。