「火候，配料，味道都十分完美。我想到剛來廚藝星秀就在鹿肉上栽過跟頭的你，不得不說，亞當你這一路進步非常之大。這一道菜，完全就是星級料理的水平。」蓋爾給出了很好的評價，艾略特也深表贊同。
亞當謝過評委之後，換泉子上菜。
依舊是一人面前一個小砂鍋，打開之後熱氣騰騰的簡直熏臉，跟之前冷到極點的生魚片形成巨大的反差。
但鍋中如同在岩漿中倒騰著的各色海鮮，看起來熟度正好，還處於一種十分鮮嫩的狀態。
蓋爾沒有吃肉，而是首先舀起一勺湯吹了吹，送入口中。
非常溫潤濃郁的番茄香味包裹住舌尖的味蕾，隨之而來的是各色海鮮的鮮味。
那是一種怎樣的鮮啊，就像把一片海洋都濃縮在舌尖，這一口，就品嘗到了百味。
每咬一口鍋中的肉，就好像有一隻具象的海鮮在嘴中復甦。
但完全沒有前菜那麼有攻擊性，而是溫柔的，溫暖的，像清晨的撫過人臉頰的海風。
恍惚中，又見到那隻神獸，陽光從海的那邊升起，跟你玩了許久的神獸正要轉身離開，你不捨得地挽留它，它看了看你，無奈地給你留下一份禮物。
那是彩虹，那是世間本味，是你不惜一切也想擁有的東西。
那種溫柔有力地裹挾著你，讓你流連無比地用光最後一勺。
「相當的鮮美，我還是頭一次吃這麼溫柔的火鍋。」堂島銀評價道。
「無論哪一道，都是極致的鮮，任何的雜味都沒有，料理得恰到好處，是完美的星級料理。你已經證明了自己是個沒有短板的廚師，趙泉。」蓋爾誇讚道。他放下勺子，舒了一口氣。隨著年齡的增長，他現在很少一口氣吃這麼多，此時已經有些撐了。不過心頭卻也久違得湧上一絲饜足。
泉子笑了笑，看到評委的反應，她就知道自己的目的已經達到了。
留下評委們打分，她和亞當走出去開始準備甜品。
甜品和之前的前菜和主菜都不一樣，它的配料是允許提前準備的，所以時間也壓縮得更短，只有短短半個小時。
泉子掏出三個做工精美的小碗，掏出之前準備好的堅果脆片，放在一邊備用。
熱了一個小奶鍋，倒入玉米面開始熬煮玉米糊。
泉子在甜品階段準備了一道熱乎乎的創新式米布丁。
由玉米為原材料，加入淡奶油，紅糖和肉桂，飄出暖融融的香味幾乎能把人融化掉。
把米布丁倒入小碗中，再撒上一層泉子親手熬製的桂花糖，插上堅果脆片，這道相對來說簡單的甜品就算完成了。
別看沒有非常精緻的樣子，但連吃了兩道海鮮的評委，在吃到這道熱乎乎的甜品時，無不發出了一聲滿足的喟嘆。
這是他們身體感到舒適之後，自動發出的感嘆聲。
甜品雖然沒有亞當的檸檬雪藏蛋糕精緻，但三道菜連在一起看，泉子明顯是有考慮整體性，有自己的小心思存在的。