大家手裡要是有獸腸,通常會處理乾淨,直接凍上,要用的時候再拿出來用。
因此,簡莫想換,在部落里吆喝一下,還是能換到不少腸衣。
簡莫說想換,青闊家有,舟浮家也有。
舟浮不太好意思:「我不太擅長做這些食物,就一直留著。」
簡莫:「沒事,誰都有擅長的跟不擅長的嘛,等會兒你拿點回去吃就行。」
都不用大人們出手,擠在屋子裡看熱鬧的小崽們就自告奮勇地要去幫忙取腸衣。
簡莫倒也不拒絕,只是特地囑咐孩子頭江星:「你們幾個用手拿,千萬別讓斑啾他們上嘴叼啊!」
斑啾他們還不能化為人形,一群小貓、小狗、小狐狸,幹活倒挺積極,不過只能用嘴巴叼。
江星酷酷點頭:「我們辦事,簡莫哥你放心。」
喲,今天連哥哥都不喊了。
簡莫都要囑咐幾句,一群小孩趁著雨小了,趕緊跑了。
肉腸他們做過了一次,大家都會。
只不過這次簡莫調整了一下配方,之前的三肥七瘦變成了三點五肥六點五瘦,獸肉要比家養的牲畜纖維更粗,肥肉配比多一些,肉腸才會更香更潤。
此外,簡莫還特地多放了些果酒和大葉蒜粉,用來去腥增香。
大家一邊說著話一邊幹活,很快就把肉腸給做出來了。
肉糜灌進肉腸里,非常有彈性。
第一批做出來後,簡莫當場架鍋開煮,煮熟則分給大家吃。
水煮出來的肉腸也很好吃,香而彈牙,裡面的汁水比之前更充沛。
尤其在這種下雨天,吃著熱乎乎的肉腸,別提多舒服了。
青闊嘗出了裡面大葉蒜粉的香味,說道:「大葉蒜粉真沒白換,確實香。」
其他人在旁邊紛紛點頭表示贊同。
簡莫:「我也這麼覺得,這次去秦海部落,我們再換一點。等開春了,看看能不能在我們部落附近也種一點?」
青闊:「這個可以。到時候我讓人多開墾點土地出來。」
簡莫答應下來:「好啊,我看河對岸就不錯,土壤挺肥沃細膩的,澆水也方便。」
今年他原本想將河對岸的土地開闢出來,那邊沉積的土壤淤泥更多,種東西會更好。
不過後面一問,他們部落以河流為分界線,河流內算是部落的範圍巡邏的人會排除危險因素,河對岸則是部落外的範圍了,有野獸闖過來也不是不可能。