不得不說，煮開後，可能會流失一部分營養，但消毒給人帶來的安全感是真的足。
小崽們被青年們嫌棄，沒出去外面舂水藻或舂堅果，就在家裡陪著簡莫，只是一個兩個瞪著圓溜溜的大眼睛，期待地看著糖水，口水都快流出來了。
簡莫將糖水過濾一遍，特地把鍋穩穩地放在桌子上，囑咐他們：「站遠一點，千萬不能靠近桌子。」
糖水可太危險了，比一般的開水危險得多。
小崽們很是乖巧地站遠了，還互相監督。
簡莫看著他們，笑道：「乖，幫我把碗擺開來。」
小崽們點頭，很快過來擺碗。
青年們先把舂好的水藻提回來，簡莫舀水進去，用布料將水藻裡面的膠質搓洗出來，然後放到大鍋裡面煮。
水藻煮出來之後有股淡淡的氣息，鍋裡面的水也明顯跟清水不一樣，濃稠如湯。
煮開後，簡莫直接把這些水舀進一個個碗裡，等它們慢慢放涼。
舂好的堅果也送回來了，簡莫就在石板上慢慢炒。
炒堅果用不著什麼技術含量，大家都去看桌子上的大碗。
年輕人們忍不住：
「這就可以了？看著沒什麼特別的啊。」
「是不是跟冰塊一樣？就是凝固了的水。」
「對哦，已經凝固了，簡莫哥，現在可以吃了嗎？」
簡莫在忙碌之中回頭：「還不可以，得再等一會兒，你們要是有空的話，拿桌子上的刀幫我把碗裡的冰粉劃成小塊。」
班鳴：「要怎麼劃？」
簡莫：「隨便怎麼劃，只要劃成小塊就行，也別太小了，大概跟斑啾的爪子那麼大一塊。」
小貓斑啾抬起毛茸茸的爪子示意給他哥看：「喵？」
簡莫看小貓把爪子張開，露出可愛的爪墊，笑了：「對，那麼大一塊就行。刀已經洗過了，直接用。」
青年們立刻上前：「放心吧，我們知道了。」
他們很快就將一碗碗冰粉劃成小塊，又問：「然後呢？」
簡莫：「然後把糖水倒進去，不用倒太多，每個碗裡舀一勺就行了。」
剛剛冰粉在碗裡凝固的時候，基本上每碗的冰粉都差不多。
現在再往裡面倒糖水，也是每碗一勺，出品很標準，免得等會兒大家哄搶。
年輕人按簡莫的話照做，很快將糖水倒了進去。
糖水一倒進去，碗裡的冰粉立即顯得誘人了起來。
所有人眼巴巴地看著簡莫，用眼神詢問他是否可以吃了？
簡莫將炒好的堅果碎倒出來，遞給班鳴：「也是每碗放一小勺，倒堅果的人最後再拿冰粉。」
年輕人們嗷嗷叫：「我們會保證公平的。」