「我覺得下次我們也可以試試把骨髓熬出來,用來煮點什麼應該會挺好吃的。」
大家圍在鍋邊分吃骨髓干,啾啾聞到香味又看大家都有,就它沒有,著急了,直接扭著胖屁股擠過來:「嚶嚶嚶!」
簡莫看它急得都快說話了,只好給它也鏟了一塊:「到旁邊吃去,不許過來啊。」
啾啾兩隻前爪捧著大塊的骨髓干,滿足地挪到一旁啃去了。
簡莫看大家都很喜歡,心裡忽然冒出了個想法:「我們昨天採到的酸果子沒用完吧?」
酸果子長得有點像姑娘果,是某種草的果子,個頭很小卻很酸,大家都拿它來當調味料,昨天炒內臟的時候簡莫就用了些。
青闊將背筐拖出來給他看:「沒用完,還多得很。」
簡莫:「我想用它來做一種我們那裡的美食,大概就是把它炒一下,煮成湯,然後用來燙肉燙菜吃,也可以把鳥蛋之類的放下去燙煮。」
他大致形容了一下,得到了大家的一致擁護,紛紛表示想嘗嘗他做的這種美食。
簡莫:「你們可能吃不慣,要不然我拿一口鍋出來做這種美食,另一口鍋正常炒菜。」
湊過來的雲攏笑眯眯地說道:「聽起來就很好吃。兩口鍋都做吧,要不然不夠大家吃。要是不喜歡也可以對付兩口,實在吃不慣的人自己拿點肉去邊上烤也沒事。」
孟水部落這邊都沒意見,河畔部落就更沒意見了。
簡莫於是現場給他們炒火鍋底料,只是辣椒換成了椒蕊,牛油換成了獸骨髓,口味也不是麻辣口味,而是酸湯口味。
勝在這裡食材充足,各種獸肉、禽肉、內臟、魚片,還有鳥蛋、菌菇、野菜之類。
蘸料還是蔥油加蘑菇醬,喜歡的自己調,不喜歡的直接吃鍋里的菜肉就行。
大家一起動手,各種菜肉放在葉子裡,圍著大鍋擺了兩大圈。
一百六十個人,圍著八口鍋吃火鍋,包括兩口巨大的鐵鍋和六口陶鍋,看起來還是很壯觀。
不過,這種偷懶式的涮火鍋,比做飯簡單多了。
做飯的時候,簡莫估計鐵鍋和陶鍋一起上,再加上烤肉,也得忙兩三個小時才能把這麼多人的飯做出來。
現在吃火鍋,他們只用了半個多小時,大家就已經圍坐在鍋子前,準備開吃。
簡莫教大家用筷子涮肉,一定要等肉變色了再撈起來,不過也不能等太久,肉老了就不好吃了。
先涮肉,蘑菇和鳥蛋可以先放下去煮,但是各種野菜最好別那麼快放下去。
大家看著這種新奇的吃飯方式,紛紛答應了。
雖然剛開始時,大部分人的筷子都用得亂七八糟,但很快就熟練了,還能互相搶菜吃。
鍋里的湯底咕嘟咕嘟地翻滾著,大家緊緊挨在一起,飛快夾著肉:
「我這邊的肉熟了,誰要?」
「蛋!我的鳥蛋好像不見了。」