彌補前幾天許夏陽的遺憾,周六一早起來,麥冬便和他一起做海苔飯糰卷,今天朋友們一起,分量做得多,完全滿足他想玩的願望。材料也很豐富,胡蘿蔔絲,蛋皮、菠菜、青瓜、蝦滑條、午餐肉、肉鬆,自由組合。
看許夏陽已經包得有模有樣,麥冬轉身去做厚蛋燒。剛才切蘿蔔絲的時候她留出幾片胡蘿蔔薄片,稍微焯水,然後用模具壓出小花,剩下的邊角料切成小碎丁。然後打了三個雞蛋,蛋白和蛋清分開,胡蘿蔔碎丁放進蛋黃里拌勻。
「你在做什麼?」在島台那邊包飯的許夏陽抬頭好奇地問。
「我想做個厚蛋燒。」麥冬將胡蘿蔔蛋黃液均勻地倒進一個長方形的平底鍋,待蛋液半凝固的時候,用鏟子從一頭翻起,慢慢向另一頭捲起來。
許夏陽興致勃勃地跑過來,「我來試試!」
麥冬將卷好的蛋卷拔回起點,用同樣的步驟將蛋液煎至半凝固,稍微壓一壓,將蛋卷壓成長方形,然後將鏟子交給許夏陽,她在旁邊指引他如此這般將蛋卷再卷過去,撥回來。
看起來很簡單,但他操作起來手忙腳亂。眼看蛋液就要全熟了,麥冬趕緊握住他的手,帶著他將蛋卷再次卷過來。重複幾次將蛋黃煎完,再煎撒上蔥花的蛋清。要注意最後一次需要先將胡蘿蔔小花放進鍋里排成幾行,再倒入蛋清慢煎,使厚蛋燒卷在最外面的一層白色的蛋白,點綴綠色的蔥花和橙色的胡蘿蔔小花。
整個過程要非常耐心,任何一層失敗都可能導致前功盡棄。許夏陽高效的學習能力在這種要求甚高的精細操作中意外地沒有發揮出來,全程都需麥冬握著他的手來控制速度和力度……
48. 圍爐烤肉
由於製作過程要握住許夏陽的手,麥冬微微側身靠近他。
看她白皙纖細的手覆握在自己的手上,靈活地帶著他操作,許夏陽很難不分神。
於是,有人只專注出品,有人卻亂了心跳。
卷完最後一層,形狀基本定型,麥冬馬上鬆了手。柔軟溫暖的手指一旦撤離,許夏陽陡然生出少少失落。
不過兩人的合作一如既往的默契,許夏陽按照麥冬的指引,繼續將成品四面稍微翻煎固定形狀。最後出來的成品層次分明,口感豐富,顏值抗打。
兩人重新戴上食用手套,一起將剩下在飯糰包完。麥冬負責將飯糰和厚蛋燒切塊,許夏陽分裝放進保鮮盒;又洗切了一些水果打包,全部完成後加起來竟有 8 個保鮮盒。麥冬擔心天氣熱食物會變質,便在保溫包里墊了幾隻冰袋。
出發後拐到農莊打包了幾份滷菜小食,但因為距離近,兩人還是最早到達。
營地在山腳下的小溪邊,三面綠植環繞,大片草地,配置了帳篷、天幕、蛋卷桌、戶外椅等設施,拎包便可直接來玩,秦奕已提前預約了很好的位置。
營地上午 11 點才開始營業。許夏陽和麥冬到的時候還幾乎沒有人,將東西放到帳篷後,兩人四處溜達。麥冬在小溪邊撿了一塊扁平的石頭,大小約一本辭海。
別人都撿漂亮的鵝卵石,她還真特別,撿塊大石頭,許夏陽笑:「不嫌重嗎?」
「嫌的。」麥冬雙手捧著石頭朝他懷裡一送,「所以男士負責搬運。」
她的動作姿態就好像朝他塞一個孩子似的。許夏陽望著她跑開的背影,寵溺地笑了笑,將石頭送回帳篷。
陳敘和描苗已經到了。見許夏陽一個人抱著一塊石頭過來,描苗遠遠就問:「許總,麥冬冬呢?」