「接著，我們將肉塊撈出，再次起鍋燒油放入白糖，小火翻炒，等到油變成紅褐色的時候，這個時候，炒糖色就成功了，隨後，放入肉塊。」
因為要做的比較多的關係，所以星希特意換了個大鍋，當許許多多的肉塊在鍋中一起翻炒的時候，大家不由得都有點震撼。
【肉肉愛吃肉肉：哇，好多肉肉！我喜歡！他們都變色了誒！】
星希見了忍不住笑了下，「是的，就是因為肉會變成紅色，所以之前的步驟才叫炒糖色，當然，在所有肉都沾染糖色均勻後，我們就要放入其他的調料了。」
觀眾們只見星希往鍋裡面撒了許多的料，然後就炒了炒開始加水，蓋上了鍋蓋。
還不等觀眾們詢問，星希就道，「剛才放的調料有生薑、八角、蔥葉、花椒和醬油，這些都是紅燒肉所需要的配料，現在，我們只需要等待四十分鐘，等到所有的湯汁都收盡，那麼紅燒肉就做成了。」
星希之前也做過菜，但是還從沒有做過這麼複雜的菜，之前即使複雜但也只是多了一點點步驟，不像是這道紅燒肉，不僅要加水煮，加油炸，還要炒糖色，甚至最後還要繼續煮，簡直麻煩得不得了。
他們有點理解主播為什麼說這是大餐了。
星希擦了擦額頭的汗，「紅燒肉基本做好了，那麼接下來，我們就做涼麵吧，這個比較簡單，很多觀眾之前也曾經吃過牛肉麵，這個，就是麵條的另一種吃法了，是冷吃的哦，比較涼爽，很適合夏天。」
而星希剛說完，許多吃過牛肉麵的觀眾們就是一陣歡呼。
【藥藥不吃藥：麵條麵條！我最愛吃的麵條！主播加油！我愛你！】
第18章
涼麵比牛肉麵要簡單很多, 因為是冷吃麵，所以沒有熬煮牛肉高湯的步驟，只需要調配好相應的調料, 再進行攪拌就可以了。
星希拿出麵粉, 開始熟練的加入清水，「這個步驟很多觀眾可能已經看過了, 是在和面，在將麵團進行充分的揉勻, 直到表面光滑後, 就可以進行醒面了。」
【豆豆愛吃豆豆：舉手！我看過！醒面之後就是切麵條了嘿嘿！】
【藥藥不吃藥：你忘了還有擀麵的步驟，要擀得薄薄的折起來才行。】
星希聞言點頭, 「沒錯，醒面之後將麵團擀開, 然後就是摺疊切麵條的步驟，你們記得很清楚嘛, 值得表揚。」