雖然和火鍋有些相似，但是麻辣燙的味道還是有所不同的，不需要蘸料的佐味，麻辣燙本身的味道就十分香濃順滑，牛奶和芝麻醬為麻辣燙的味道增添了十分香醇的口感，而麻油和辣椒油的味道更是讓麻辣燙菜如其名，十分麻辣刺激，但是偏偏，牛奶和糖的存在又壓制了這份辣意，入口之後，只餘下回甘，滿口的鮮香味美，好吃極了！
三小隻頓時吃得頭也不抬，星希見小太陽花靈小啾崽和小黑菇吃的香甜，也沒再管，而是繼續做下一道菜。
而下一個，就是冷鍋的缽缽雞了。
缽缽雞做起來有點麻煩，需要先將雞肉和豬骨一起熬湯，然後將雞撈出來切片，隨後用竹籤串起來，混合著鹽、雞精、辣椒油、麻油、醬油、醋、糖等等調味料一起拌勻，再來上一碗雞湯，這樣才是傳統的缽缽雞。
因為缽缽雞做起來時間比較長，所以星希在熬湯定時之後就暫且將缽缽雞放到一邊了，而接下來要做的，自然就是涼皮和涼粉啦。
涼皮的做法很簡單，只需要將麵團用清水多次淘洗，就會變成麵筋，而後將麵筋拿出來，剩餘的麵粉水靜置，留下糊狀的麵漿，接著，將麵漿倒在平底的容器上，再將容器放到煮沸的水面，等到麵漿徹底凝固透明，就是涼皮了！
而涼粉則是用豌豆澱粉來做的，將豌豆澱粉和水一起混合成糊糊，隨後在煮開的水裡面加入糊糊進行攪拌，等到原本的豌豆糊糊變成透明的，涼粉也就做好了，接下來，只需要放到冰箱冷藏切成想要的形狀就可以了。
星希這兩樣做的很快，轉眼間，涼皮和涼粉就都已經做好了，接下來要做的，就是為他們調味。
涼皮的調味和涼麵差不多，都是芝麻醬、糖、醋、鹽、醬油、辣椒油等等，只需要均勻攪拌，然後混上黃瓜絲就好了。
而涼粉，因為已經有了咸口的涼皮，所以星希打算做甜口的涼粉，只需要混入紅糖水、花生碎、白芝麻等等，一碗紅糖涼粉就做好了。
於是，三小隻正一邊吃一邊出汗，嘴巴也辣的發出嘶嘶聲的時候，面前就出現了兩小碗新的食物。
涼皮晶瑩如同冰片一般剔透好看，再加上黃瓜絲襯托，白綠相間，看起來就清爽宜人。
而另一碗涼粉則在紅糖水中起起伏伏，看著如同水中的冰塊一般，沁在充滿甜香的糖水裡，也十分清新。
三小隻也不客氣，立刻一樣來一口，下一秒，他們就被新的美味征服了。
麻辣燙麻麻辣辣，雖然這裡氣溫適宜，但是也不免吃了一頭的汗，全身燥熱，但是涼皮和涼粉就不一樣了，涼皮不僅看起來晶瑩剔透，吃起來也是非常涼爽，本身酸甜帶著辣意的味道極為爽口，在吃過了麻辣燙再吃涼皮的時候，簡直就是雙重享受。