「哇，主播好厲害，這麼長的刺一下子就抽出來了！」
「特別的是，魚的表皮一點都沒有受損。」
「主播是怎麼做到的，這也太厲害了吧！」
「我開始相信主播的魚裡面不會有刺了。」
聽到嘉賓們的驚呼，星希笑了一下，做魚也是很有技巧的，將魚處理好後，星希就快速的對著魚改刀起來，「改刀的時候要用花刀，也就是這樣交錯的樣子，切的時候要深入到五分之四左右的地方，但是不要切透，不然魚肉就會掉下來，花型也就炸不出來了，接著，在魚的身上撒上澱粉、胡椒粉、精鹽、料酒等塗抹均勻，然後，就是下油鍋炸了。」
星希將一整條魚都處理好後，就起鍋燒油，待到油溫熱的時候，就兩邊拿著魚頭和魚尾，下油鍋炸起來，「記得炸的時候魚身上要抹乾淨水分，不然崩油會疼，而後像我這樣，先炸中段，將魚中定型，接著是魚頭和魚尾，這樣炸出來的魚會是彎曲的狀態，看起來更像是松鼠的尾巴。」
星希將魚炸好後就拿了出來，而當炸好的魚擺在盤子裡面的時候，每一塊魚肉都像是松鼠的毛髮一樣一塊塊的突刺出來，果然彎彎的很像是松鼠尾巴。
「原來是這樣的松鼠桂魚呀，我還以為是用松鼠和魚一起做的呢，原來是因為像松鼠尾巴得名的。」迷失鴿恍然大悟。
星希微笑道，「是的喲，而接下來，就是這道菜的最後一個工序，澆汁了，首先，我們在鍋裡面放入少許的油，接著加入精鹽、番茄醬、糖、醋、清湯，等到這些料汁混合在一起後，加入澱粉勾芡，隨後，將這些芡汁連同水果塊一同澆淋在炸好的魚上，這道松鼠鱖魚就做好了。」
星希說著將紅色的湯汁澆淋在鱖魚上，只見原本金黃色的鱖魚立刻變成了橙紅色，美麗的色澤搭配著酸甜的香氣，立刻讓人忍不住食指大動起來。
「！！！可以吃了嗎可以吃了嗎？我現在就想吃！」布靈布靈布靈已經等不及了！
而星希聽著布靈布靈布靈的催促之語，無奈道，「好了，可以吃了。」
於是布靈布靈布靈立刻沖了過去，而夾出魚肉的第一口，布靈布靈布靈就已經瞪大了眼睛。
「好好吃！好好吃！」接著顧不得再說什麼立刻大快朵頤起來。
一邊的迷失鴿也在吃到松鼠鱖魚的第一時間就陶醉起來，酥炸小魚雖然也鮮美可口，但是哪有這樣的大魚吃得滿足呢，滿口的魚肉一同咀嚼，這種快樂簡直讓迷失鴿停不下來。
但是她還記得自己的使命，那就是將食物的美味傳遞給所有人，所以，雖然魚肉很好吃，但是迷失鴿還是暫停了一下下，簡短評價道，「外脆里嫩，酸甜可口，超級好吃！」接著就埋頭苦吃起來。
豆豆愛吃豆豆也很喜歡吃松鼠桂魚，「一塊塊魚肉就像是小尖刺一樣，不僅好看，吃的時候也很好吃，每一塊魚肉都裹滿了酸甜料汁，吃起來好吃極了，特別是酸甜味道和魚肉的鮮味結合起來，更是好吃不膩，十分可口。」