而也就在星希忙碌的時候,嘉賓裡面的迷失鴿終於忍不住了。
她真的不想打擾主播做菜,但是她實在是忍不住了!
她之前說蝦仁是世界上最鮮最美味好吃的東西,但是現在,聞著空氣中獨屬於螃蟹的鮮味,她頓時就猶豫搖擺起來,這個味道,好香好香啊,雖然還沒有吃到嘴裡,但是感覺,這個香氣和蝦仁簡直不相上下。
於是,星希的獅子頭還沒開始做呢,那邊的迷失鴿就按捺不住的對著雪白的蟹肉和黃色的蟹黃嘗了一口。
而也就這一口,迷失鴿頓時驚為天人。
「這個蟹肉好好吃啊!」迷失鴿吃著簡直感動得快要落淚了,「和蝦仁的味道相比,簡直各有千秋,不相上下!」
同樣的細嫩鮮甜,蝦仁的口感更緊實,而蟹肉的口感更鬆軟,而且,除了蟹肉之外,蟹黃的味道也超級好吃,松潤鮮甜,美味可口,迷失鴿簡直等不及蟹粉獅子頭做好了,就對著蟹肉大吃特吃起來。
嘉賓們聽到迷失鴿的話愣了一下,這個螃蟹的味道雖然好聞,但是因為主播沒有說,他們都以為是個半成品,結果現在就可以吃了嗎?
而星希也在聽到迷失鴿的話後哭笑不得,索性直接拿出一個小蝶,裡面放了醋、生抽、糖、薑末、蔥花和鹽,接著上鍋蒸了會兒,而後倒入香油,夾了一塊沾著蟹黃的蟹肉放入蘸料碟道,「清蒸的螃蟹這樣吃更好吃些,大家可以嘗嘗。」
所有嘉賓和觀眾:!!!
萬萬沒想到,一道菜居然還能拆成兩道菜?!
頓時也忍不住嘗試起來,而這一嘗試……他們發現星希是對的,龍蝦確實不是這個世界上最鮮美的食物,因為螃蟹也超級好吃啊!
「螃蟹本身就很好吃了,沾了蘸料就更好吃了,這也太香了吧,蘸料完全激發了螃蟹的鮮味,比直接吃更好吃了!」豆豆說著,已經忍不住嘗了一遍又一遍。
星希知道清蒸螃蟹的味道很好吃,給觀眾和嘉賓們留了一點後,就將蟹肉倒進了肉餡里,接著混入蔥姜水,鹽,料酒,澱粉等順時針攪拌起來。
而等攪拌好後,星希就洗淨鍋,然後在裡面放上菜心,加高湯煮開,接著,將攪拌好的肉餡搓成一個個丸子擺放在菜心上,然後在肉丸上點綴上蟹黃,而後蓋上菜葉。
「剩下的,只需要將菜品蒸熟就可以了。」
而不過兩分鐘,蟹粉獅子頭就做好了,星希將盤子取出,放在桌子上,對大家道,「蟹粉獅子頭可以吃了。」
大家頓時一擁而上。