就像她那繡花的手藝一樣,當時誰要來學,不也是照樣藏著掖著。
李氏咬著下嘴唇,「你那侄女真是個能耐的,怎麼偏就沒生在我的肚子裡。」
林鳳蝶進來幫忙擺碗,聽了這話,忍不住垂了頭。
「娘他們能做出來,指不定咱們也能。」
李氏聽了這話,皺眉沉思了一會,「那行,咱們關起門來也試一試,要是真能成了,以後咱們賣那繡品,又能節省一大筆錢。」
早晨天氣涼,林春燕醒來之後,就把趙鈴蘭拿過來的那些山楂給洗了。
見她要做好吃的,林桃紅和王英娘都來幫忙。
「這些個東西偶爾吃上一次還行,吃的多了倒是讓牙酸的難受。」
林桃紅昨個就吃了好些,睡之前就一直喊牙難受。
林春燕和王英娘都在那裡捂嘴笑,他們將山楂洗乾淨之後,先去了核。
山楂能做的好吃的有很多,林春燕先做的卻是那山楂片,做好了和葡萄乾一塊兒可以當成果凍豆腐的甜滷子。
把去好籽的山楂放到了鍋中,加了許多水,放進去一些冰糖,煮到軟爛之後,把山楂拿到石磨跟前。
「得再買一個小磨來。」
這磨竟然成了他們家裡用的最多的一個東西了。
王英娘幫忙把那山楂磨成了泥,再倒到鍋里,用小火熬到不容易滴落粘稠的程度,最後放在了麵包窯里烘乾。
剩下的一部分沒放到麵包窯里,卻是把它們倒到碗中,像做果凍豆腐一樣,待凝固定型之後,切成小塊。
這就是山楂糕,吃起來非常的軟糯,酸酸甜甜的。
林桃紅後悔,「早知道昨晚就不吃那麼多山楂了。」
一人吃了幾塊,倒是開胃的很。
用這樣的方法,還能做出來山楂條,果丹皮……
等到麵包窯里的山楂片烘乾好了,拿出來用刀切成碎碎的小塊,和葡萄乾,花生碎放在一塊。
這樣在吃甜滷子的時候,有酸有甜有香,滋味就更上了一層。
花生是張大娘從前地里種的,不多,還有好些個都發芽了,不過前段時間是收花生的季節,託了二郎換了不少來。
可林春燕還嫌不夠,這花生用處大著呢,以後就算做涼菜了,也可以往裡面放。
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