林春燕的菊花酥是用油酥混合的，裡面加了豬油和麵粉，均分成幾個劑子之後，再擀成牛舌狀，裡面放了各種餡兒。
有豆沙的，林春燕總算買了紅豆來，還有那酸棗泥餡兒的，芝麻花生，果醬餡兒的。
這些果醬都是從地窖拿上來，是之前做好的，原先做的時候，林桃紅和張大娘都不太明白，覺得這果醬做出來實在費白糖，除了往滷子里調味之外，也不見其他的地方吃。
如今見這些果醬能做了餡兒，都沒人再開口，只在心裡暗嘆林春燕想得周到。
把餡料包進去之後，將劑子擀成一個圓餅，再拿了刀從中間開始向外摺疊翻花，做成菊花的樣子來，這菊花酥就成了。
光這一手，就讓周圍的人嘖嘖稱奇起來，這還不算，林春燕還根據不同的餡料，把那菊花的樣式也微微做了調整。
王英娘學得很快，教了幾次就能幫著一塊做，林春燕又去把麵包窯燒著火，把醒發好的菊花酥都放進去烤。
只是如今做起來，又覺得一個麵包窯不夠，少不得以後得再做一個。
空氣中很快就傳來了糕點特有的香味，林春燕拿出來一個嘗一嘗，外面的皮兒已經酥掉，吃一口能掉渣，裡面的餡料十足，尤其是那豆沙和棗泥的，味道十分濃郁，讓人一口接著一口停不下來。
林桃紅早就在一旁巴巴地等著了，見林春燕已經吃下去，也拿了一個，不過她吃的是果醬味兒的，酸酸甜甜，十分可口。
她舒服地半眯著眼睛，覺得這日子就是神仙來了也不換。
又給家裡的幾個人嘗了嘗，孫娘子和林二嬸不要，「我們可不能再吃這些東西了，本來晌午在這裡吃一頓飯，都不知道該說什麼好。」
兩個人推辭幾下，還是林春燕佯裝生氣，這兩個人才收下。
孫娘子捨不得吃，拿著帕子將那個菊花酥包好，打算帶過去給自個兒的婆婆還有孩子嘗一嘗。
她這心裡滿心的都是感激，再也沒有比在這裡做工還要好的了，晌午管一頓飯不說，還讓她把孩子帶來，有時候更是讓她拿不少吃的回去。
她婆婆說她好幾次，讓她不要這樣又吃又拿，可每次她都推拒不了。
林桃紅吃了三大塊才停，指了院子裡曬的菊花問，「那些是要做什麼？我原還以為就要用菊花來做。」
「那些是要釀菊花酒的。」
林春燕吃得滿足，找了一個密封罐，這些罐子都是提前晾曬好，保證裡面無水無油才能用。
將洗乾淨的菊花放到鍋裡面，加入井水，開小火慢慢地煮菊花，讓菊花的香味和水充分地混合之後，再拿了篦子進行過濾。
過濾出來的水非常的乾淨透徹，沒有了那些殘渣和雜質，這些水放進容器中，再加入釀酒的酵母，密封好就行。
這樣做出來的菊花酒，具有獨特的花香和清爽的口感，不過要發酵的時間也長，一時半會兒喝不上。
這酒也能用糯米來做，第二天就能喝，林桃紅聽說了，纏著林春燕再做一些來。