把剩下一些毛栗子和核桃都從地窖里拿了出來,這毛栗子熟透之後,外面的殼就會自然脫落,倒不用像之前那樣拿著手套再把皮給剝出來。
之前從林子裡撿的笨核桃打開之後,裡面果然就一點果肉。有的還需要拿細細的竹籤給挑出來,十分費勁。
林桃紅挑的手酸,不明白把核桃弄出來做什麼,「這東西也不好吃。」
「一會兒炒瓜子的時候,給你做個琥珀核桃嘗嘗。」
林桃紅眼睛一下子亮了,「琥珀核桃,這東西肯定好吃。」
說完也不抱怨手酸,老老實實的把核桃都挑出來。
「做麵包的時候,放一些核桃葡萄乾也很好吃。」
可惜東西都不是特別多,林春燕每次用的時候都很節儉。
瓜子剝出來之後,拿到了盆里洗乾淨,又說張大娘,「剛才吃那生的,不知道落了多少灰塵。」
張大娘看著洗瓜子那變髒的水,趕緊呸呸了幾聲,嘟囔著說,「怎麼方才不和我說?」
林春燕笑,「我剛才和你說了,你就不吃了?」
張大娘一想還真不會,她早就饞瓜子了,從前去誰家裡說閒話,要是帶著一把瓜子,那說話都比之前可樂不少。
瓜子洗乾淨之後,就放到了鍋里開始煮,裡面放了花椒大料這些,煮上差不多半個時辰就能把柴火都拿出來悶煮。
林春燕把紅棗掛在了房樑上,這還是沒有雪團時的習慣,怕掛的低了,有老鼠來偷吃。
「等下次,我給你們炒紅棗味的瓜子,也特別的好吃。」
今天就先做五香的出來,趁著這個功夫,把核桃仁洗乾淨之後,上面倒了些麥芽糖和芝麻,放在了麵包窯里。
「我還以為要用鐵鍋做。」
王英娘全程在旁邊默默的學,林春燕聽了就笑,「自然可以用鐵鍋來做,那樣更快一些,不過咱們的核桃仁已經洗了,放鐵鍋里的話,會往外濺油。」
麵包窯里很快就傳來了焦糖的味道,林桃紅乾脆在灶間坐著不走,眼巴巴看著核桃被拿出來。
那核桃已經變了顏色,黏成了一團,林桃紅伸手掰了一塊糖渣放在嘴裡,驚喜的說,「就像是糖葫蘆的那糖渣一樣脆甜。」
「差不多就是一個東西。」
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