林春燕點了點林桃紅的鼻子,「你可別忘了,省得一會兒還得我出來叫你。」
正說著,一丫鬟模樣打扮的人四處張望著,看見黃掌柜趕緊走過來,「掌柜的,咱們這裡可有什麼新鮮的點心,怎麼來來回回都是這幾樣?」
黃掌柜是認得她的,只是說,「小娘子,咱們這裡的點心就這幾樣,若是想吃其他的花樣的話,怕是得去淑芳齋或者吳記點心鋪來買。」
那丫鬟撇撇嘴,「都是去慣了的,哪裡還有什麼新鮮的吃食,真是有了銀子也花不出去。」
黃掌柜連連作揖,說了些好聽的話,這丫鬟才氣呼呼的上樓。
黃掌柜扭頭嘆氣,壓低聲音對林春燕說,「這就是那李員外新納的小娘子身邊的丫鬟,聽說李員外都快把那小娘子寵上天了,前段時間這小娘子愛吃雞胗,那李員外就讓人找了好多隻雞來,全都給殺了。」
林春燕恍然大悟,說來殺雞的還是狗蛋的姥爺,剩下的那些雞爪都便宜了她,做成滷雞爪賣了兩回。
林春燕見這小娘子出手這樣大方,倒是想做她的買賣,就問黃掌柜能不能把那點心一道做出來。
黃掌柜哪裡有不應的,還幫忙把廚房的人都趕了出來,讓她不用顧忌著東西,隨便用。
林春燕看了一眼,這清風樓不愧是他們鎮上有名的茶樓,一樣東西應有盡有,連桂花滷子都有一大罐。
林春燕今年忙的,沒顧上弄這桂花滷子,這東西也是好吃的很,可以滷了雞蛋,滷了肉來,回甘都帶著一絲絲桂花的香甜,哪怕熬了粥,也是好喝的很。
明年一定得記得弄些才是。
林春燕打算做了這道黑芝麻沙琪瑪,剛把麵粉和雞蛋混合,揉成光滑的麵團,林桃紅興沖沖的從外面回來。
「這是怎麼了,瞧見什麼好玩的?」
林桃紅已經一臉驚奇的和林春燕說在外面看到的景象,「大姐,剛才我才知道原來這喝茶配什麼茶點,竟然有這麼多的講究,朱娘子同我說,那綠茶要用些甜食來配,小米糕,桂花糕都是行的,紅茶卻要配一些酸的話梅,酸棗糕來配,那黑茶竟然還要配上一些肉脯魚乾!我原說他們這茶樓怎麼就要了咱們那干炸小魚,原來是配那黑茶喝。」
林春燕也不懂茶,還以為什麼茶配什麼點心,都是隨了客人的意願,不知裡面有這樣的道道,只問林桃紅,「朱娘子有沒有和你說這是為何?」
林桃紅思索了一下,「說自然是說了,好像說那綠茶口感鮮爽清新,但是有一些苦澀,所以得配一些帶甜味的茶點,至於其他的我全給忘了。」
林桃紅說完這個就伸了頭過來看,「大姐,你這是要做什麼?」
「黑芝麻沙琪瑪。」
那麵團留好之後就放在一邊開始醒面,林春燕趁著這個時候把花生炒香,這是要做加強版的花生糖。