林春燕喝完之後才覺得身上清爽,她去現擠了羊奶,直接放到了鍋里煮沸,再將奶晾涼。
「再準備些瓜子紅豆山楂干來。」
王英娘好奇,「可是要做羊扎糖?」
林春燕搖搖頭,「咱們做雪花酪來吃。」
晾涼之後的奶上面就結了一層白色的奶皮,把這奶皮子再次放進鍋里,如此幾次之後再過濾,就得到了酥油。
把冰鑿碎了,酥油放上去拌勻,再放了瓜子山楂乾等調料,淋了果醬汁子,雪花酪就成了。
「這就是那冰酪①?聽梨花姐姐說過,他們那錢小娘夏日裡就有冰酪吃,不知道多美。」
林春燕點了頭,「是這個,快趁著還涼絲絲的時候趕緊吃了。」
林桃紅和王英娘吃了一口,忍不住就呲了大白牙,看到對方也這樣做之後,又互相別開了眼。
林春燕沒看見,她吃完之後,繼續把剩下的酥油熬煮起來,過濾之後放進了罐子裡。
過段時間發酵好,就能吃到醍醐了①,和黃油差不多,點心裡放了這個,味道要更香。
趁著天氣晴,林春燕還拉著他們上山一趟,摘了許多松花回來。
採摘的時候,人的大腦是放空的,只有手機械的動著,人看看天看看山,覺得一切都是靜止的,只有雲在動。
她也不著急把松粉都弄出來,只等著有空了,再一點一點的把松粉弄好。
就這樣弄了好幾日,才弄了兩小罐子出來,林春燕寶貝地放在了地窖里,只等著什麼時候想吃了,再做了那松花糕出來。
那天趙懷子打回來的獐子肉還剩了些,後來都被趙官人拿去他岳丈家裡,這些肉已經被林春燕醃製好了,到了那裡直接烤一下就成,十分簡單。
不過他岳丈申相公是個愛附庸風雅的,聽到帶的禮是些獐子肉,心裡就不大歡喜。
從前只當趙官人是個沒本事的,除了愛吃也沒其他本事,連帶著那兩個外孫也被養成了那樣子,虧的他女兒這麼多年都沒變。
往日裡來他們家走禮,帶的也是一些筆墨紙硯,這次竟然帶了那獐子肉,雖然時下人也愛吃這獐子肉,不過他還是覺得有些掉價。
趙娘子一眼就能看出來他爹在想什麼,只沒多說話,親自吩咐廚房去烤了來。
「女兒可是受苦了?不過一獐子,倒也這番寶貝起來,是不是女婿薄待了你?」申相公卻不放過趙官人,還在發難。
趙官人趕緊請罪,趙娘子只把烤好的獐子肉放進小碟里,讓丫鬟給送去。
「爹,你先別著急說,先嘗嘗。」
申相公不輕不重的哼了一聲,嘗了之後,臉色果然像趙娘子想的那樣十分好看。