南瓜的水汽大,放麵粉的時候得慢慢來。
發酵好之後要先將裡面的氣排完, 金黃的麵粉被揉到光滑, 切成一個個等大的劑子, 揉成圓餅。
鍋里不用刷油,小火慢慢烙, 等兩面煎的金黃,按下去之後很快回彈上來, 南瓜餅就烙好了。
張大娘一邊在院子裡洗衣裳,一邊伸著脖子往灶間看。
林桃紅為了能第一時間吃到南瓜餅, 一早就去灶間幫著燒火。
林春燕烙餅的時候,看林桃紅熱的滿頭大汗,先讓她嘗了嘗煮熟之後的南瓜。
南瓜的口感甜滋滋, 才吃了一口林桃紅就喜歡上了。
「比南瓜花還要好吃。」
「各有各的口味吧。等會兒南瓜餅好了, 你再嘗一嘗, 那味道也是好的很。」
林桃紅忙不迭的點頭,眼巴巴等著看。
林春燕已經記不清他們在灶間度過了多少次這樣的場景, 她在搗鼓吃的,林桃紅和王英娘在一旁笑著等待,火光把她們的臉都印的紅紅的。
南瓜餅出了鍋,掰開一個之後那熱乎乎的香氣就冒了出來, 是南瓜特有的香氣。
張大娘也不洗衣裳了, 急忙忙走進來, 邊擦手邊問他們:「好不好吃?」
「好吃。」三個人同時點頭,南瓜餅十分的蓬鬆香軟, 又甜又糯。
「我瞧著也能用麵包窯做了來,裡面放了餡兒也好吃。」
王英娘的話剛說完,林春燕就點了頭,「是呢,這麼一說倒是想吃南瓜麵包了。」
香味順著風飄到了梨花家裡,他們家李有德聞到了這樣的香味,忍不住就吸溜了幾下口水。
要是從前,他肯定要磨著趙娘子給他弄回來吃,如今他也懂事許多,都是梨花在管他,吸溜幾下之後就繼續低頭幹活。
梨花卻站了起來,把手中的活兒交給李有德,「我去隔壁看看,剛才在路上碰到她們,說南瓜長熟了,讓我去瞧一瞧。」
林春燕家後院裡的南瓜很多人都關注著,梨花過去的時候,才發現院子裡已經來了不少人,打眼一瞧都是些熟人。
「快來嘗嘗這南瓜的味道。」林春燕招呼梨花。
梨花走上前拿了一個,發現大家都在低頭吃那南瓜餅,金黃金黃的餅子散發著誘人的甜味,梨花的眼睛一下子就亮了。
「這就是南瓜做出來的餅子?」
林春燕點點頭,不過因為地里種出來的南瓜不是特別多,林春燕還想留著這些南瓜點心,就沒捨得送給她們。
等南瓜種子曬好之後,這些卻是可以給他們的,可以想像等到明年這個時候,他們這邊就可以收上來許多的南瓜。