「這一下子就能烤上七八隻鴨子，真是省事的很。」
烤鴨的宰殺也和別的鴨子不一樣, 從鴨翅上面打個洞, 把裡面的內臟都掏出來。
韋柔姐唇角的笑意遮也遮不住, 等著烤爐里傳來一陣陣的香味，看著林春燕已經把小餅配菜都弄好了, 擺了滿滿一盤子。
「黃瓜絲，蔥絲，胡蘿蔔絲，還有白糖……這個是什麼？」
之前在家裡吃的時候，配菜和小料都沒有弄這麼多，如今正經要拿出來賣，自然是要多弄些花樣。
「這是那桂花醬。」
八月桂花香，恰好又是鴨子肥的時候，可少不了這桂花醬。
掛起的鴨子中間還得拿出來一次，往上面淋一些脆皮水，這是用了蜂蜜、桂花、麥芽糖水配成的。
這樣做出來的烤鴨外皮酥脆，裡面的肉卻是很鮮嫩。
第一鍋烤出的鴨子他們全都自己留下來吃，在外面幹活的段夫子和趙六他們也都被叫了進來，看到桌子上已經片好的烤鴨，都忍不住嘖嘖稱奇起來。
「光看這烤的金燦燦的鴨皮，就知道這烤鴨一定好吃。」
林桃紅他們早先就開始動起手吃起來，夾了三四片烤鴨放到小餅里，上面再放上蔥絲，黃瓜絲這些，再抹上特製出來的醬，不知道是因為白糖提鮮了，還是因為烤鴨就是這樣好吃，他們都吃的津津有味。
趙六吃了幾個之後才戀戀不捨的放下，先同林春燕訂了一隻烤鴨：「等我晚上的時候拿回去，給我老娘嘗一嘗。」
都知道他對他娘那是好的很，林春燕笑著答應，「等快關門的時候就給你烤上一隻。」
「給我來兩隻。」
段夫子比了一個手指，如今黃娘子掙得比他還要多，每日也是辛苦的很，自然顧不上做飯。
每日裡，段夫子都要往家裡帶上些吃食，他想著這烤鴨這樣好吃，怕是兩隻也不大夠，家裡的小娘子也是能吃的很，就改了主意，「算了，我還是要三隻吧。」
「我也要一隻。」胡大強見趙六已經出去幹活，他也不多耽擱了，趕緊往外走。
韋柔姐也不是空著手走的，拿著食盒裝了僅剩的一隻烤鴨回去，等沒別人了，張大娘才同林春燕說：「燕娘，怎麼裡面就要用白糖，那得花費多少啊！」
林春燕也猶豫著要不要放白糖，畢竟這東西的確價貴，可是烤鴨裡面不放白糖，總覺得味道提不起來。
這次林桃紅也站在了張大娘這一邊，「我覺得娘說得對，還是別弄白糖了，光其他蘸料都好吃的很。」
林春燕還在糾結著，趙六已經笑呵呵跑過來，「掌柜的，外面已經有食客要咱們都烤鴨了，還問什麼時候好。」
他們剛才試吃的時候，下一批的烤鴨已經開始做起來了，林春燕就說：「再等一刻鐘，馬上就好。」