這幾天店裡發生的事,屬實糟心,但同時讓她意識到了配方的重要性——只有抓在自己手裡的才是真的。
想都這裡,陳嬌不再猶豫:
「徐小姐,冒昧前來,但你家的烤物十分合我胃口,我想和你談筆生意。」
徐茵收起名片,朝陳嬌笑笑:「可以。」
終於等來了一個伯樂,總算對得起她這些天捨出去的優質食材。
剩下的烤串不多了,商麗麗一個人就能搞定,徐茵吩咐了她幾句,就和陳嬌去了巷尾一家小茶樓。
陳嬌沒有繞圈子,坐下以後,等服務員送上茶水、乾果,就表明了想買調料配方的意願。
「徐小姐,我的店在市心南路,即使我買下了配方,夜市這邊你自己照樣可以擺攤,不會影響你做生意的。」
徐茵卻笑著搖搖頭:「我來夜市擺攤只是臨時的,最遲到二十五號,以後就不來了。你如果誠心想買配方,我可以和你做個交接,夜市這裡你可以招兩個服務員,就當是你家的分店。你也看到了,這裡的生意還是很不錯的。」
陳嬌越聽眼睛越亮。
美女烤攤的夜市生意何止是不錯啊,她大致評估了一下,哪怕每天只賣500份,每份盈利只占定價兩成,每晚也能賺個一千五左右。
別看才一千五,與她家三個門面的海鮮啤酒吧比確實不算什麼,但畢竟只是夜市,又是這么小的攤位,每個月有四五萬進項,對大部分人來說已經是很好的薪資待遇了。
再者,這裡離體大很近,弟弟有時間可以過來幫忙管理,賺得的錢姐弟倆五五分。等他大學畢業,烤攤生意要是依然很不錯,弟弟也感興趣的話,可以考慮在附近盤個實體門面,擴大經營,不也是一個就業方向?
陳嬌當即應下了徐茵的提議:「徐小姐願意帶我們幾天,那是再好不過。」
徐茵點點頭:「我二十五號左右才離開,在這之前都可以過來。你如果招人的話,能優先考慮我同學嗎?她這幾天一直在我這裡幫忙,做事還挺乾淨利索的。我給她的工錢是烤一串一塊錢,不過待遇方面你們可以自行商量。」
陳嬌點點頭:「這個沒問題,如果來夜市開分店,我肯定要再招人的,招新手還要手把手教,她願意留下我肯定要的。你說的待遇我也能接受,畢竟只是兼職,不用我這邊交五險。」
在陳嬌看來,一晚上200元左右的兼職,約莫等於時薪50,對兼職來說確實算是高薪了,但也要看做什麼。
夜市賣燒烤那是要一直站著、手上動作一刻不停,注意力也要很集中,馬虎不得,稍有不慎就會烤焦烤糊。四個小時下來,不見得比店裡上班偶爾可以摸魚的服務員工作量小。
徐茵見她對自己提出的要求都能接受,不再浪費時間,報出了烤串香料和海鮮料汁這兩份配方的打包價。
「六十萬?」
陳嬌聽到報價,心說果然不是一般的貴。
但看似貴,細細一想,夜市攤能保持500份一天的銷量,差不多一年就能回本。
何況她買配方,主要是為了市心廣場的門店,烤海鮮配啤酒,每年夏天生意最旺的時候都是以千份計算的。今夏即將到來,她有信心,有了這份配方,店裡的生意絕對能上一個新台階。