徐父雖然還不是很熟練,但基本步驟都記心上了,跟閨女學的時候也嘗試著烤過羊排、牛排,加上撒的乾料不用他自己調,只要人守在旁邊,時不時翻動一下,小心別烤糊了,出爐前撒勻調料,怎麼都好吃。
拎著羊羔來、提著烤羊走的老王叔,往徐父兜里塞了五十元加工費,風風火火地走了。
太香了!
不走快點,他擔心路上忍不住撕一塊下來吃。
聞到烤羊肉的香,湧來徐茵家看熱鬧的鄰居見他一陣風似地跑了,揚聲調侃:「老王叔,要不要這么小氣啊?肉捨不得分我們吃,香味也不肯給我們多聞聞嗎?」
「那可不!都被你們聞光了,兒子好不容易帶回家的對象跑了怎麼辦?」
「哈哈哈!」
第二天,有人遇到老王叔,打趣地問他兒子的對象喜歡烤全羊嗎?婚事有譜沒有?
老王叔高興地笑眼眯成一條縫:「有譜了!多虧了明康幫我做的烤全羊,小柳說從沒吃過這麼好吃的烤羊肉,以後還想來吃。」
願意再來,說明婚事有譜啊!
大伙兒都替老王叔高興。
徐氏烤羊從此一炮打響。
如今生活好了,過年總會買點牛羊肉吃,好多人提著兒女孝敬的羊腿、羊排登門托徐父烤,等的時候都會夸上幾句:
「明康,你這手藝能開店了。」
「明康叔,你要是開店需要僱人,記得找我啊。工資少點沒事兒,偶爾烤一次全羊分我點嘗嘗就行。」
「老徐,明年我五十歲生日,提前跟你訂一頭烤全羊。」
徐父聽得直樂:「沒問題。」
這幾天,光是替村里人烤羊排、烤羊腿、烤雞、烤鴨,就掙了六七百。
掙錢還是其次,主要是他的手藝經過反覆練習得到了大幅度提升,也得到了大傢伙的認可。
臘月廿九這天,幫村長家烤的一頭四十斤重的嫩羊出爐,先前嘗過徐茵手藝的村長,都說吃不出啥差別。
徐父高興地表示:「明天除夕,乳豬也我來烤!」
除夕這天,徐小叔一家很早就來了,上午八點,烤窯開始啟動,烤雞、烤鴨、烤魚、烤全羊、烤乳豬,兩側小烤箱輪番靠著餅乾、蛋撻、小麵包……一直到下午四點,炭火才將將熄滅。
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