「好嘞。」
橫豎溜達，徐茵就帶著小陶慢吞吞地溜達去了徐家的自留地。
山腰往下走一段，再沿著別人家茶園往東走，約莫走上五六百米，仿佛在山上轉了個彎，眼前出現了幾叢高大蓬開、不成茶樹樣的茶樹，這就是老徐家的自留地了。
數了數，這樣的茶樹總共三十叢，分成三行，每行十叢。
原本行與行、叢與叢之間留足了間距，如今又高又大，像太陽傘一樣呈發散式生長，哪裡還分得清間距，想去看看最上面一行的茶樹，擠都別想擠過去。
小陶說：「一會兒讓保鏢帶把大剪子過來修，就是還得找個懂行的人指點才行，不然我們也不懂怎麼修對茶樹比較好。」
徐茵捻了一片茶葉湊到鼻尖聞了聞：「沒事，我知道一些。」
她在古代的某個小世界種過茶，也是那時候學會了炒茶。儘管很久沒碰了，但也沒忘。
小陶就以為她小時候跟在徐爺爺身邊學會的，也沒多想：「那我現在就喊保鏢過來修剪？」
「不急。先找把人字梯過來，采點嫩芽頭回去。」
幾十年沒打理的茶樹，跟野生的沒區別了，炒出來嘗嘗，也許別有一番風味。
小陶打了個電話回去，不一會兒，裝完智能監控的倆保鏢就扛著一把鋁合金伸縮人字梯、提著水壺、拎著兩個藤編小茶簍過來了。
梯子一看就不是老徐家雜物間裡的工具，像是新買的。
「應該是徐總派人準備的，雜物間裡好多這樣的新式工具。」小陶解釋了句。
徐茵由衷感慨：堂哥可真細心啊，連這些都考慮到了。
有保鏢在，徐茵在下邊指點就行，教他們如何辨別茶葉芽頭，如何采才不會弄傷芽頭、損失茶多酚。
採茶采的是茶葉頂端剛長出來的嫩葉。
茶樹熬過忍冬、來到春季，枝頭末梢慢慢長出蒂頭，然後長成魚葉，也叫胎葉。
經過魚葉之後，發出的第一枚芽，還沒長成葉子採下來屬於茶中上品；
若錯過了沒採下來，任其繼續長成茶葉後還會冒出新芽，這就是一芽一葉。
「怎樣的茶葉算是一芽一葉？」小陶邊聽邊提問。
手裡要是有本子，都想記下來，回去慢慢消化。
她老家雖是農村的，但那邊不產茶，對茶的了解僅限於喝，別的方面知道的還真不多。
可徐總派她來徐小姐身邊是讓她輔助的，懂都不懂怎麼輔助？得趕緊學才行！
徐茵娓娓道來：「一芽一葉就是一個芽頭帶一片葉子，這類茶沖泡之後回味甘醇，雖比不上獨芽挺直樹立，但也是茶中珍品。」
「有一芽一葉，是不是還有一芽兩葉？」小陶舉一反三。
徐茵笑了：「是的，一個芽頭帶兩片葉子，茶味濃郁。再往後還有一芽三葉、一芽四葉……葉數越多，沖泡出來的茶無論色澤還是味道更濃郁，反之價格越親民。最便宜的是帶茶梗的老茶，我們年輕人可能喝不慣，老一輩反而很喜歡，覺得茶就得喝味濃的。」
「跟酒一樣？度數越高越帶勁？」