增加人手後,徐茵把小龍蝦仁的系列美食也開發出來了,並且增加了嫩藕、嫩花生、雞鴨爪等糟鹵。
撈汁、醬汁她負責調配,這畢竟是一家門店的核心技術,是最最靈魂的東西。
倒不是怕兼職生學會了自己去開店,其實撈汁也好,醬汁也好,真想做的話,網上多的是公開配方,但要保證味道不出錯,用料務必精準,所以還得徐茵自己把控。別的她都不吝嗇地教給大家,包括鴨油燒餅、夾饃的做法。
如此一來,小龍蝦的銷量就上來了。
趙春軍收到徐茵新一輪的訂貨通知,喜笑顏開,徐茵的夜市攤生意一天比一天好,小龍蝦訂貨量每天都在增加,能不高興嗎?
除此之外,他家的毛豆、花生也有了去處,甚至還不夠賣。
這不,一大早,除了上學的孩子,家裡人全都出動去地里摘毛豆、刨花生了,摘來刨來沖洗乾淨,剔掉壞的僵的,待會兒扒幾口中飯就要送去店裡。
家住村東頭的趙大剛來到了他家:「春軍哥,聽說你家的小龍蝦找到客戶了?賣得怎麼樣?」
趙大剛去年見小龍蝦生意那麼興旺,今年也養了幾畝,本以為能小賺一筆,沒想到很多人和他一樣的想法,導致今年的小龍蝦市場過度飽和,價格一跌再跌不說,銷都銷不出去了。
眼瞅著要砸手裡了,聽說趙春軍家找到客戶了,每天都往城裡送貨,於是厚著臉皮找上了門。
其實上門來問的不止趙大剛,村里其他幾家養殖戶都來過了,但趙春軍有什麼法子?他也只有徐茵這一個客戶,介紹給了其他人,自己還有生意嗎?
趙春軍分了他一支煙:「大剛,不是我不肯介紹給你,我這個客戶也只是小本經營……」
「這個我知道。」趙大剛表示理解,換做他,也不會把自己的客戶介紹給同行,「唉,我也是走投無路了,眼瞅著天氣越來越熱,再找不到銷路,這半年白辛苦不說,本錢都要打水漂了。」
趙春軍聽他這麼說,心頭也有些沉重。
如果沒有遇到徐茵,他和大剛,和村里其他小龍蝦養殖戶一樣,急得滿嘴燎泡,卻苦無銷路。
第1560章 帶著修真記憶回到現代(10)
徐茵的夜市攤生意火爆到連她自己都感到意外。
她當然知道經過靈泉水「洗澡」的小龍蝦,口感比普通小龍蝦更鮮美清爽,這也是她沒有猶豫擔心、擼起袖子就是乾的底氣。
但夜市能吸引的客戶群體總歸有限,不是周邊的高校學生、商務樓白領,就是附近小區的居民,而且小區居民會出來逛夜市、買夜市攤小吃的占比不會大,買小龍蝦當宵夜的比例就更小了。
所以銷量從第一天試營業的五十斤,漲到第二、第三天的一百來斤,她覺得也差不多飽和了,沒想到,第四天時,備好的一百斤小龍蝦,不到九點就賣完了,再來一百斤也賣得掉。
兩名在崗的兼職生都不好意思了,主動給她打電話:「茵姐,今天生意太好了,搞完衛生還不到九點半,要不少記我們一個小時吧。」
徐茵:「……」
這倆孩子未免太實誠了!
「今天是有什麼量大的訂單嗎?」
「沒有特別大的,除了一個顧客買了十斤,其他都是一兩斤、兩三斤這樣,很多自稱回頭客。」