畢竟是灶神出身，蘇平樂生下來對廚房、對火的使用，就有天生的優勢。
「不過，倒是也能看出來。」瑞德此刻已經夾起來一塊鍋包肉入口。
說這話的時候，就是剛剛吃完一塊鍋包肉。說完這話，又是一口送入口中。
鍋包肉的表皮是澱粉掛槳，醃製之後，再下鍋炸至變色，來來回回至少要復炸三次到表面金黃。
接下來再用準備好的食材和醬汁炒制濃稠，再加入炸制好的肉片。
有些人很難分辨鍋包肉和糖醋裡脊，因為兩者使用的都是裡脊肉，而且都是先炸後炒。
但鍋包肉就算放涼之後再吃，肉片依舊是偏脆。可糖醋裡脊卻不同，稍微放一會兒，肉條就會變軟。
再來的話，鍋包肉的酸味可能會更濃一些，糖醋裡脊反之。
見瑞德吃的這麼香，旁邊的其他人也有些坐不住。
首先下手的就是JJ，對方拿起莫根做的臨時夾子，夾了兩片鍋包肉放入自己的餐盤，才用筷子夾起來嗅了一下。
和自己想象中的完全不同，鍋包肉首先嗅到的就是酸味。
還沒入口酸味似乎已經席捲自己的口腔，口水不停的分泌，這簡直比剛才的大拉皮吃起來還要開胃。
再接下來入口的時候，酸味就明顯淡了不少，甜味壓制酸味，酸味又將甜味烘托，肉片再其中略微有些脆脆的，澱粉面衣香濃，裡面的肉片更是增加層次和口感。
JJ露出個不敢相信的表情，一邊咀嚼一邊側頭看向其他人，「嗯~這真的，你們一定要嘗嘗看。」
幾個人此刻也被他們勾起了食慾，拿著筷子的、或者是叉子的，都開始動手。
剛才可能還不相信，甚至還有精力去分析蘇平樂家裡擺設的眾人，都已經將目光落在眼前的桌子上。
正好一邊煮飯的鍋子滴滴作響，蘇平樂放下手中的麵皮，開始給幾個人盛飯。
每個人不算很多，而且自己的菜品做的偏淡，就是因為美國人大部分都不太習慣吃米飯。而且，自己還準備了餃子，只怕到時候會剩下。
「可以搭配上米粉一起吃。」蘇平樂給眾人送上米粉之後，又指指一邊的地三鮮，「這個和米粉一起吃，是絕佳的搭配。」
如果剛才眾人對蘇平樂的廚藝還有些懷疑的話，現在就已經都被征服。
而且，莫根現在甚至還有些好奇之前蘇平樂說的酒，甚至想要嘗試一番。
「我可以送給你一瓶。」蘇平樂聽著對方的話，低頭從自己的櫥櫃裡將自己之前釀製的酒拿出來，「這裡有米酒、黃酒、白酒和葡萄酒，我都可以送給你的。」