在蘇平樂的提示下,兩個人先拿起來筷子。彼得這段時間筷子已經用的非常溜,旁邊的內德倒還有些磕磕巴巴, 但也很快就抓住技巧。
兩個人首先下手的就是剛才就讓人期待的酸豆角炒雞胗。
雞胗已經被蘇平樂切成小丁,酸豆角也是小小的。兩個人拿著勺子, 一個人盛出一勺來放在米飯上, 頗有些當地人模樣的攪和兩下,然後用端著碗, 扒拉到嘴巴里。
酸豆角酸味十足,但既然是湘菜,那裡面除去酸豆角之外,少不了切碎的泡椒。
辣味和酸味在口中同時爆發,辣味被酸味壓制,但同時酸味又和辣味相互交融。
兩者在口中似乎達到了一個十分平和的狀態,其中的雞胗味道就十分好,咬起來脆脆的,酸味和辣味都去腥,香味更加濃烈。
重點是,這道菜絕對的下飯!
一勺酸豆角炒雞胗,小碗米飯下去了一大半!
斯哈斯哈。
兩個人剛才吃過泡椒雞爪,現在吃這個倒是覺得辣的疼痛感又消失了不少。
吃完這個,兩個人又將目光放在四季豆炒臘肉上。
四季豆被斜切成薄片,這樣處理,豆子熟的會更快,和臘肉一起吃,煙燻的香味濃郁,咸香適口,又是一道下飯菜。
接下來兩人將手伸向辣椒炒蛋的時候,蘇平樂無奈的開口:「你們兩個是都不喜歡吃魚嗎?」
蘇平樂的泡椒鱈魚花費了不少時間,算是裡面最麻煩的一道菜。但上桌之後,兩個人一碗飯都要吃完了,可誰都沒動一頭這道魚。
「但其他的菜,看起來似乎更好吃。」
蘇平樂無奈,只能示意兩人繼續。果然,筷子不變伸向辣椒炒蛋。
辣椒炒蛋和辣椒炒肉,其實有些相似。但不同的事,辣椒炒蛋,一般會將辣椒切的碎碎的,和蛋液混合。倒入鍋中之後,慢慢的等著雞蛋凝固,最後做成一個蛋餅。
當然,如果想吃碎碎的、爛爛的,那就攪和開,這都對味道本身沒影響。
不過,如果是蛋餅,一般底部和兩邊都會被煎的焦焦脆脆,單單分開一小塊,香味都能飄散開。
幾道菜都是下飯菜,這一會兒的功夫,兩個人已經吃了兩碗米飯。
只有蘇平樂一個人,對著泡椒鱈魚在慢慢的下手。
鱈魚是煎過之後,在開始慢慢燉煮的。泡椒的香味已經浸入魚肉里,吃起來有些辣辣的,酸酸的。而且,鱈魚的魚肉本身也十分鮮嫩,怎麼看也比其他的菜要好吃不少吧?
但結果是,蘇平樂做的其他菜,被兩個人掃蕩一空。一大鍋的米飯,最後也沒剩下多少。
兩個人吃完飯之後,甚至還吃了蘇平樂做的糖油粑粑,最後都癱在沙發上,雖然在看電視,但眼神都渙散了。