煮好之後的豆漿盛出來點鹵，再凝固成豆腐。
水豆腐就是其中沒有過濾水的那部分，加上調製好的醬料，入口之後豆香十足。看起來像是豆腐腦，但模樣更為鬆散，說是豆腐但還差最後壓水的環節。
水豆腐在延邊地區朝鮮族吃的比較多，搭配上這邊的辣白菜、醃製的鹹菜，味道都是極好。
只是，現在自己在紐約。要想吃到這種味道，自然要自己手工來做。
遞給康斯坦丁一個勺子，「直接吃就可以，再配上這邊的東西。」
蘇平樂給對方上了自己醃製的辣白菜之後，出聲問道：「你要不要嘗嘗看我做的豆漿面？」
「豆漿面？」康斯坦丁勺子還沒送到嘴裡，聽著對方的話點點頭：「可以。」
「那你先吃這個，我馬上給你做。」
豆漿面，一般是做水豆腐的店裡，或者朝鮮族的一些特色料理店裡常常會有的。
做豆腐的時候，順便做了豆漿，然後再一起做了豆漿面，有些地方還會專門做一些嫩豆腐的小菜。
蘇平樂轉頭開始煮麵，康斯坦丁這才開始吃水豆腐。
單單看著豆腐，有些平平無奇，除去豆子的香味，白白的幾乎沒什麼食慾。但裡面的醬料，嗅起來讓人食指大動。
勺子盛出一塊豆腐，加上一些醬料入口，滋味才明顯起來。
醬料是蘇平樂特制，醬油為底，裡面加上一些辣椒，辣椒末、洋蔥、香菜，整個調味突出的就是一個咸鮮，但仔細品的話，還有些甘甜在其中。
醬料混合著豆腐，鮮嫩可口，著實是滋味很不錯。
康斯坦丁接連吃了兩三口，豆腐滑嫩，入口之後甚至不需要嚼，稍微一抿就在口中化開，混著醬油的香，竟然讓人有些想吃兩口主食。
蘇平樂側頭看了對方一眼，「如何？」
「嗯，只能說不愧是你。」
「多寫誇獎。」一邊說著，蘇平樂將煮好的麵條撈出來，稍微過涼水之後，又放到旁邊的豆漿碗裡，上面撒上黃瓜、豆芽，最後是芝麻，這才送到康斯坦丁的跟前。
「這個味道也不錯，你嘗嘗看，我炒個牛肉？」
「會不會太麻煩。」這話雖然說出來，但任誰都能看出他眼神里的期待。
「沒事，坐著就好。」
現在時間是一月份，紐約的天氣還很冷。所以蘇平樂用的是熱豆漿，調味之後的豆漿，味道其實是偏咸，芝麻味十足。
豆漿面的麵條是用玉米面做的，本身吃起來就彈彈的。
兩者結合，此刻空間里，豆子的香味簡直要達到頂峰。
康斯坦丁拿著筷子，夾起一筷子送入口中，一雙眼就瞪得不少，抬頭看向蘇平樂，對方露出個笑容。
「你總能給人驚喜。」