不過一會,綠梅兩手端著一個托盤走了進來。
看著她上面的兩碟精緻的點心放到桌子上,完了,不忘將她桌子上喝了一半的茶杯添了熱茶。
洛思雲給綠梅一個讚許的眼神,然後看向那兩盤糕點。
兩個碟子各放了五塊點心,一種是白色方形,另一種的暗綠色花型的。
都精緻極了,應該是剛出爐的,還冒著熱氣。
「不是說綠豆糕嗎,怎地還有別的?」
綠梅笑了笑,「劉媽喜歡做糕點,手藝也好,每次做糕點都喜歡做許多不同口味的,這樣每種都能嘗嘗味。」
「今個兒她準備做綠豆糕、桂花糕、核桃栗子糕、糯米涼糕!只不過現在時間還早,就只做了兩種,剩下的得下午才好!」
聽著她的解釋,洛思雲好奇的捏起一塊白色的方形糕點,咬了一口。
嗯,糯糯的,還有嚼勁,不是很甜,不過是她喜歡的口味。
如果邊看話本邊吃,估計會更愜意。
幾口吃完手裡的糕點,「這個叫什麼,怪好吃的!」
綠梅笑嘻嘻的回道,「這是糯米涼糕,劉媽最拿手的糕點之一,工序複雜,要用上等的尖糯米磨成粉,然後細細的篩選了三遍,最後只要第三遍最細的粉做糕點。」
「單單只是糯米口感會比較單一,所以劉媽還會在中間放少許的紅糖做餡,蒸出來的涼糕,入嘴軟糯,甜而不膩,最是適合當下午燥熱沒胃口的時候吃了,姑娘若是喜歡,可以多吃些!」
「倒也巧思,不過,你這麼會說,吃了不少吧?」連怎樣做口感會更好都能說出個一二三來,要說沒吃過,她才不信。
綠梅嘿嘿一笑,「奴婢最喜歡的糕點之一就是劉媽媽做的涼糕了!」
「那你是真會吃!」
不過做工如此複雜的糕點,只要不是很難吃,估計也沒人會不喜歡。
又看了一眼另一碟暗綠色的花形的糕點,「這是綠豆糕?」
看起來晶瑩剔透的,上面甚至還隱隱約約能看到花瓣的紋路,這年頭,連綠豆糕都這麼好看的嗎?
「是的,這綠豆糕可是劉媽的拿手點心,所用綠豆,是我和劉媽昨個兒從一大袋綠豆里認真挑選的,特意挑的又大又圓的,洗乾淨上鍋蒸熟,用紗布濾了兩遍,皮和粗糙的顆粒都去掉了,只留了沙沙的豆糕,為了保持口感,還加上特意蒸熟後去了豆皮,只留下內里的豆粒,放上少許的雞蛋和適量的紅糖後,做出模型,再上鍋蒸熟,這樣子做出來的綠豆糕香甜可口,入口綿密,還有著豆子的顆粒,不失口感……」
聽著綠梅的介紹,看著面前這兩碟簡簡單單的點心,洛思雲一臉的錯愕。
她都不敢直視這糕點了,簡直就是人不可貌相的代表啊,誰能想到就兩碟點心,居然還有這麼繁複的工序。
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